Tag : mancare indiana

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13 luglio 2015

Raita

Raita
Posted in : Sauces/Creams, Weight loss recipes on by : fleur
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300 g di yogurt naturale di soia 1 cetriolo grande, tagliato fine 1 manciata di menta fresca, finemente tritata sale, a piacere Mescolate tutti gli ingredienti. Servite fredda come accompagnamento di piatti indiani (curry, pakora etc.) Una salsa molto rinfrescante, ideale per le torride giornate estive.

13 luglio 2015

Pakora di verdure

Pakora di verdure
Posted in : Appetizers on by : fleur
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circa 15 pezzi: olio per friggere 2 carote, grattugiate 1 zucchino medio, grattugiato 150 g di cavolo, sottilmente affettato 1 peperone, tagliato a fette sottili 1 manciata di coriandolo fresco, tritato finemente (opzionale) 1 1/2 tazza di farina di ceci 1 tazza d’acqua 3 cm di zenzero (o 2 cucchiaini di zenzero in polvere) 3 spicchi d’aglio peperoncino fresco, a piacere (opzionale) 1 cucchiaino di curcuma 2 cucchiaini di coriandolo in polvere 1 cipolla piccola, finemente tritata sale, a piacere Formate una pasta con l’aglio, lo zenzero e il peperoncino. Mescolate in una ciotola la farina di ceci con l’acqua, la pasta di aglio, zenzero e peperoncino, il coriandolo in
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5 giugno 2014

(English) Eggplant and chickpea Curry

(English) Eggplant and chickpea Curry
Posted in : Main dishes, Weight loss recipes on by : fleur
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