Tag : aperitive vegane

    Home / Posts tagged "aperitive vegane" (Page 3)
image_pdfimage_print
Tuesday July 8th, 2014

Tempeh 5 condimente chinezesti

Tempeh 5 condimente chinezesti
Posted in : Appetizers, Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 350 g tempeh 4-5 linguri sos de soia 3 linguri amestec de 5 condimente chinezesti 4-5 linguri sos dulce de chili 3-4 linguri seminte de susan 4-5 linguri ulei,pentru prajit Se pregateste un amestec din sosul de soia si condimente. Tempehul se taie in felii de aprox. 1-1,5 cm grosime. Se toarna sosul peste tempeh, se intinde uniform si se lasa la marinat, in figider, pentru cateva ore. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga tempehul. Se rumeneste pe ambele parti. Se toarna sosul dulce de chili si semintele de susan, avand grija sa acopere uniform tempehul. Se poate servi cu salata din taietei de orez. Variatie: in loc de
Read more

Thursday June 26th, 2014

Pachetele de primavara raw

Pachetele de primavara raw
Posted in : Appetizers, Retete raw vegane, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 10 bucati: 10 foi de orez 200 g legume: morcov, varza, castravete, ceapa verde, ardei gras (rosu), taiate julienne 1 cm ghimbir prospat, ras 1 catel de usturoi, pisat 2 linguri zeama de lamaie 2 linguri sos de soia 2 linguri coriandru proaspat (sau patrunjel), taiat fin Se pregateste o marinata din sosul de soia, zeama de lamiae, usturoi si ghimbir. Se adauga legumele si se amesteca bine. Se pregatesc foile de orez conform indicatiilor de pe ambalaj. Se pun 1-2 linguri din legume la marginea  foii de orez, se  impaturesc capetele si se ruleaza. Se servesc imediat cu sos de ardei iute sau sos de soia cu usturoi. Variatie: de
Read more

Tuesday June 17th, 2014

Spaghete cu rosii cherry

Spaghete cu rosii cherry
Comments : 2 Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g spaghete 1 ceapa, taiata fin 3-4 catei de usturoi, taiati marunt 600 g  rosii pasate 250 g rosii cherry 2 lingurite busuioc uscat 1 lingura ulei de masline busuioc proaspat sare si piper, dupa gust Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Ceapa si usturoiul se calesc in ulei, timp de 3-4 minute. Se adauga rosiile cherry, rosiile pasate si busuiocul uscat. Se acopera si se fierbe pana cand sosul a scazut, amestecandu-se din cand in cand. Se potriveste de sare si piper si se adauga busuioc proaspat. Se amesteca cu spaghetele. Variatie: La sfarsit se pot adauga frunze de rucola sau masline.

Saturday June 7th, 2014

Icre de soia

Icre de soia
Posted in : Appetizers, Mic dejun on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

150 g boabe soia 3 frunze dafin 3 linguri ulei de masline 1 lingurita mustar zeama de la o lamaie mare 1 ceapa mica, taiata foarte fin sare, dupa gust Boabele de soia se lasa la inmuiat peste noapte. Se aleg, se spala si se fierb impreuna cu frunzele de dafin. Se pastreaza putin din apa in care au fiert. Dupa ce au fiert se paseaza cu ajutorul unui robot de bucatarie (sau un strivitor de piure) pana cand se obtine o pasta nu foarte fina. Se adauga putin din apa in care au fiert (2-3 linguri). Se scot intr-un castron, se adauga uleiul, mustarul, zeama de lamaie se bat cu telul. La
Read more

Sunday May 18th, 2014

Vinete pane

Vinete pane
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: 3 vinete, taiate rondele cu o grosime de aprox. 1 cm 1/2 cana faina 1/2 cana lapte de soia 1 cana pesmet sare, piper, dupa gust ulei pentru prajit Se amesteca faina cu sarea si piperul. Rondelele de vinete se dau prin faina, se scutura surplusul, se dau prin laptele de soia si la sfarsit se acopera uniform cu pesmet. Se prajesc in uleiul incins, pe ambele parti, pana cand se rumenesc. Se servesc fierbinti cu salata sau mujdei. Nota: vinetele se pot, de asemenea, coace in cuptor timp de 20 minute.

Friday May 2nd, 2014

Tempeh cu mamaliguta

Tempeh cu mamaliguta
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 porții: 300 g tempeh, tăiat bucățele 7-8 căței de usturoi, pisați 6 linguri sos de soia fulgi de ardei iute (opțional) 3-4 linguri ulei, pentru prăjit Se amestecă usturoiul cu sosul de soia și fulgii de ardei iute. Se toarnă peste bucățelele de tempeh și se amestecă bine. Se lasă 2-3 ore la marinat. Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc până când se rumenesc. Se servește fierbinte cu mămăliguță și/sau murături.

Sunday April 13th, 2014

Tempeh pane

Tempeh pane
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 porții: 300 g tempeh, tăiat felii 5-6 linguri pesmet ulei pentru prăjit Pentru marinată: 3-4 lingurițe muștar 3-4 linguri apă 1 linguriță cimbru piper, după gust Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se toarnă peste bucățile de tempeh. Se lasă la marinat pentru cel puțin 2 ore. Bucățile de tempeh se dau prin pesmet, se indepărteză surplusul și se prăjesc în ulei fierbinte, pe fiecare parte, până când se rumenesc. Se servește cu diverse garnituri și/sau salate/murături.

Friday April 11th, 2014

Tempeh teriyaki

Tempeh teriyaki
Posted in : Appetizers, Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 12-15 frigarui: 300 g tempeh, taiat bucatele  6-7 linguri sos teriyaki seminte susan (optional) betisoare pentru frigarui Tempehul se lasa la marinat in sosul teriyaki pentru cel putin 2-3 ore.  Betisoarele se lasa la inmuiat in apa 15-20 minute. Se infig bucatele de tempeh pe betiosare si se frig pe gratar timp de cateva minute pe fiecare parte. Se presara cu seminte de susan. Se servesc alaturi de garnituri si salate asiatice: noodles, orez etc.   

Saturday March 29th, 2014

Drob de soia

Drob de soia
Posted in : Appetizers, Feluri principale, Meniu pentru Paste on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

3 căni granule de soia 2 morcovi, dați prin răzătoarea mică 2 linguri de făină 2 lingurițe boia dulce 5 fire de ceapă verde, tăiate fin 5 fire de usturoi verde, tăiate fin 1 legatură pătrunjel, tăiat fin 1 legatură mărar, tăiat fin sare, piper ulei pentru uns tava Granulele de soia se prepară conform instrucțiunilor de pe pachet. Dacă granulele sunt prea mari se dau prin mașina de tocat. Se amestecă bine toate ingredientele, cu mâna, până când se obține o pastă. Se unge un vas de jena cu puțin ulei, se toarnă compoziția și se întinde uniform presându-se ușor. Se coace, în cuptorul încins în prealabil, aprox. 25-30
Read more

Tuesday March 25th, 2014

Salata calda

Salata calda
Posted in : Appetizers, Salate, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 2-3 portii: 1 dovlecel, taiat felii 1 ardei gras, taiat felii 2-3 cepe, taiate felii mai groase rosii, taiate felii o mana de masline busuioc si oregano uscat, dupa gust 1 lingura ulei de masline 1 lingura otet balsamic sare, piper Dovlecelul,ardeiul gras si ceapa se frig pe gratarul incins, cateva minute pe fiecare parte. Se amesteca cu restul ingredientelor si se potriveste de sare si piper.