Category : Deserturi

    Home / Archive by category "Deserturi" (Page 5)
image_pdfimage_print
Friday June 27th, 2014

Prajitura cu coacaze rosii

Prajitura cu coacaze rosii
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o forma de cuptor cu diametrul de 26 cm. 200 g coacaze rosii 1 cana faina 1/2 cana apa 1/2 cana zahar brut 3 linguri ulei 1-2 lingurite esenta de vanilie 1 lingurita praf de copt 1 lingurita otet 1/4 lingurita curcuma (turmeric), pentru culoare (optional) un praf de sare Se amesteca apa cu zaharul, uleiul, sarea si esenta de vanilie pana cand zaharul s-a topit. Se adauga faina, putin cate putin, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga curcuma, otetul, praful de copt si se amesteca bine. Forma se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in forma de cuptor iar deasupra se
Read more

Wednesday June 25th, 2014

Sorbet de piersici

Sorbet de piersici
Posted in : Deserturi, Retete raw vegane on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

1 1/2 cana piersici, fara samburi si taiate bucatele 1/2 cana apa 1/3 cana zahar Se pun toate ingredientele in blender/robot de bucatarie si se mixeaza pana cand se obtine o pasta omogena si zaharul s-a topit. Compozitia se pune in masina de facut inghetata sau, in lipsa acesteia, se toarna intr-un recipient cu capac si se da la congelator.  Dupa aproximativ o ora se scoate din congelator si se amesteca bine cu ajutorul unei linguri (pentru a nu se forma cristale). Se repeta procesul de 2-3 ori.

Sunday June 15th, 2014

Tarta cu caise

Tarta cu caise
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o tava de cuptor cu dimensiunea de 25/40 cm 350 g faina 150 g zahar brut 400 ml lapte de soia 75 ml ulei 2 lingurite praf de copt 2 lingurite esenta de vanilie un varf de cutit de sare 1/2 kg caise Se amesteca faina cu praful de copt si cu sarea. Laptele de soia se amesteca cu zaharul, esenta de vanilie si uleiul pana cand zaharul s-a topit. Se incorporeaza in amestecul de faina, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. Tava se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tava si se intinde uniform. Deasupra se adauga jumatatile de caise. Se coace
Read more

Wednesday June 11th, 2014

Mousse de lamaie

Mousse de lamaie
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 1 pachet silken tofu (350 g) zeama de la o lamaie mare 3 linguri zahar brut / 2 linguri sirop de artar 2 linguri amaretto (sau 2 lingurite esenta de vanilie) Se pun toate ingredientele în blender și se mixează până când se obține o pastă fină si zaharul s-a topit. Pentru biscuiti (optional): 150 g faina 5 linguri zahar brut 50 ml ulei floarea soarelui un varf de cutit sare Se amestecă toate ingredientele într-un castron până se obține un aluat. Se pune aluatul intr-o tava de cuptor si se intinde cu mana (in tava) la o grosime de aprox. 0.5 cm. Se coace la foc potrivit
Read more

Monday June 9th, 2014

Inghetata stracciatella

Inghetata stracciatella
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 2 porții: 250 ml lapte de cocos 2-3 linguri zahăr brut/sirop de arțar (după gust) 1 lingura amaretto/1 lingurita esenta de vanilie 50 g ciocolata vegana, data prin razatoare Se bate laptele de cocos împreună cu zahărul si amaretto/esenta de vanilie până când zahărul se topește.  Se toarnă într-un recipient și de dă la congelator. După aprox. 1 oră se scoate și se amestecă cu o lingură, pentru a preveni formarea cristalelor. Se adauga ciocolata rasa si se amesteca bine. Se dă din nou la congelator.

Tuesday May 27th, 2014

Covrigi grecesti cu susan

Covrigi grecesti cu susan
Posted in : Mic dejun, Deserturi, Produse de panificatie on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru aprox. 10 bucati: 500 g faina 3 lingurite drojdie uscata 250 ml apa calda 25 ml ulei de floarea soarelui 50 g zahar brut 1/2 lingurita sare 150 g seminte de susan Se amestecă 2 lingurite de zahăr și drojdia în jumătate din cantitatea de apă. Se lasă să se odihnească 10 minute până când drojdia începe să fermenteze. Se amestecă toate ingredientele într-un castron până se obține un aluat. Se frământă cel puțin 5 minute. Se lasă aluatul la dospit, cel puțin o oră, într-un loc la căldură, până când se dublează în volum. Se framanta aluatul inca 5 minute. Se iau bucati din aluat si se formeaza rulouri
Read more

Saturday May 24th, 2014

Sorbet de lamaie

Sorbet de lamaie
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 250 g zahar brut 600 ml apa 200 ml zeama de lamaie coaja rasa a unei lamai (optional) frunze de menta pentru ornat (optional) Se pun apa si zaharul intr-o craticioara si se fierb 5-6 minute (fara a amesteca!!). Se lasa la racit. Se adauga zeama si coaja de lamaie  si se amesteca bine. Se pune compozitia intr-un recipient cu capac si se da la congelator. Dupa aproximativ o ora se scoate din congelator si se amesteca cu ajutorul unei linguri (pentru a nu se forma cristale). Se repeta procesul de 2-3 ori. Inainte de consum ornati cu frunze de menta.

Sunday April 27th, 2014

Tarta de cirese

Tarta de cirese
Comments : 2 Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

26 cm formă pentru tartă cu fundul detașabil Aluatul: 180 g făină 125 g margarină (vezi rețeta aici) 50 g zahăr brut un vârf cuțit sare Se freacă margarina cu zahărul până când acesta se topește. Se adaugă făina și se amestecă bine. Se întinde la dimensiunea formei (inclusiv pe margine) cu ajutorul unui făcăleț. Se coace, în cuptorul încins în prealabil, la foc mediu (175 C) timp de 15-20 minute. Se lasă la răcit. Crema: 1 pachet silken tofu (350 g) 3-4 linguri zahăr brut 2 lingurițe esență de vanilie 1-2 linguri unt de cocos topit (daca se foloseste silken tofu moale) Se pun toate ingredientele în blender și
Read more

Thursday April 24th, 2014

Tarta cu capsuni

Tarta cu capsuni
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Aluatul: 180 g făină 125 g margarină (vezi rețeta aici) 50 g zahăr brut un vârf cuțit sare Se freacă margarina cu zahărul până când acesta se topește. Se adaugă făina și se amestecă bine. Se întinde la dimensiunea formei (inclusiv pe margine) cu ajutorul unui făcăleț. Se coace, în cuptorul încins în prealabil, la foc mediu (175 C) timp de 15-20 minute. Se lasă la răcit. Crema: 1 pachet silken tofu (350 g) 3-4 linguri zahăr brut 2 lingurițe esență de vanilie 1-2 linguri unt de cocos topit (daca se foloseste silken tofu mai moale, pentru cel tare nu este nevoie) Se pun toate ingredientele în blender și se
Read more

Wednesday April 9th, 2014

Inghetata Malaga

Inghetata Malaga
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 2 porții: 250 ml lapte de cocos 2-3 linguri zahăr brut/sirop de arțar (după gust) 3 linguri rom 3 linguri stafide Se lasă stafidele la înmuiat în rom câteva ore (sau peste noapte). Se bate laptele de cocos împreună cu zahărul până când zahărul se topește. Se adaugă stafidele și romul și se amestecă. Se toarnă într-un recipient și de dă la congelator. După aprox. 1 oră se scoate și se amestecă cu o lingură, pentru a preveni formarea cristalelor. Se dă din nou la congelator.