Category : Deserturi

    Home / Archive by category "Deserturi" (Page 4)
image_pdfimage_print
Thursday October 9th, 2014

Tort de lamaie si ananas

Tort de lamaie si ananas
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Formă de copt cu margine detașabilă (20-22 cm) Pentru blat: 1 ½ cană făină ½ cană zahăr brut ½ cană ulei ½ cană lapte vegetal sau apă 2  lingurițe praf de copt coaja rasă de la 2 lamai 1 linguriță esenta de lamaie Se amestecă uleiul, apa și zahărul și se bate cu telul până când zahărul se dizolvă. Se adaugă restul ingredinetelor și se amestecă uniform. Compoziția trebuie să aibă consistența unei ciulamale, în caz contrar se mai adaugă apă/făină în funcție de necesitate. Forma de copt se unge cu putin ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarnă în forma de copt și se coace, în cuptorul încins în
Read more

Wednesday September 10th, 2014

Tort de nuca de cocos si lamaie

Tort de nuca de cocos si lamaie
Comments : 3 Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru un tort cu diametrul  de 20 cm 8-10 portii): forma de cuptor cu margine detasabila (20 cm) 2 conserve de lapte de cocos Conservele se lasa in frigider, peste noapte. Inainte de folosire se separa partea solida de lichid. Partea solida se va folosi la prepararea cremei, lichidul pentru blat. Pentru blat: 300 g făină 150 g zahăr brut 125 ml ulei floarea soarelui 375 ml lichid de la laptele de cocos (daca mai este nevoie se completeaza cu lapte vegetal sau apa) coaja rasa de la 1 lamaie netratata 3 linguri fulgi de nuca de cocos 2 lingurițe esență de vanilie 1 pachet praf de copt (15g) 1 lingurita otet un
Read more

Monday September 8th, 2014

Prajitura cu prune

Prajitura cu prune
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o forma de cuptor cu diametrul de 26 cm. 4-5 prune, feliate 1 cana faina 1/2 cana apa 1/3 – 1/2 cana zahar brut, in functie de cat de dulci sunt prunele 3 linguri ulei 1-2 lingurite esenta de vanilie 1  lingurita praf de copt 1 lingurita otet 1/4 lingurita curcuma (turmeric), pentru culoare (optional) un praf de sare Se amesteca apa cu zaharul, uleiul, sarea si esenta de vanilie pana cand zaharul s-a topit. Se adauga faina, putin cate putin, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga curcuma, otetul, praful de copt si se amesteca bine. Forma se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in
Read more

Sunday August 31st, 2014

Prajitura cu pere

Prajitura cu pere
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o forma de cuptor cu diametrul de 26 cm. 2-3 pere, taiate bucatele mici 2 cani faina 1 cana apa 1/2 cana zahar brut 4 linguri ulei 1-2 lingurite esenta de vanilie 1 1/2 lingurita praf de copt 2 lingurite otet 1/4 lingurita curcuma (turmeric), pentru culoare (optional) un praf de sare Se amesteca apa cu zaharul, uleiul, sarea si esenta de vanilie pana cand zaharul s-a topit. Se adauga faina, putin cate putin, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga curcuma, otetul, praful de copt si se amesteca bine. Se adauga bucatelele de para si se amesteca. Forma se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in
Read more

Saturday July 26th, 2014

Tort de ciocolata

Tort de ciocolata
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru un tort cu dimensiunea de 26 cm. forma cu margine detasabila 400 g  martipan/fondant vegan, diverse culori, pentru ornat Pentru 1 blat (se prepara doua blaturi): 300 g făină 3 linguri cacao 150 g zahăr brut 125 ml ulei floarea soarelui 375 ml lapte de soia 2 lingurite praf de copt un vârf de cuțit sare Se amestecă toate ingredientele până cand zahărul s-a topit. Se unge forma cu puțin ulei, se toarnă compoziția în formă și se coace (în cuptorul încalzit în prealabil) la foc potrivit, 30-40 minute. Se încearcă cu un pai dacă blatul este copt în interior, dacă coca se lipește de pai se va prelungi timpul
Read more

Monday July 21st, 2014

Inghetata de vanilie

Inghetata de vanilie
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 2 cani lapte de soia 250 ml frisca lichida de soia 1/2 cana zahar brut 2 lingurite esenta de vanilie (sau un pachetel zahar vanilat) 3 lingurite faina de carobe Se pun toate ingredientele in blender/robot de bucatarie si se mixeaza pana cand se obtine o pasta omogena si zaharul s-a topit. Se poate folosi, in absenta unui blender/robot de bucatarie, un tel. Compozitia se pune in masina de facut inghetata sau, in lipsa acesteia, se toarna intr-un recipient cu capac si se da la congelator.  Dupa aproximativ o ora se scoate din congelator si se amesteca bine cu ajutorul unei linguri (pentru a nu se forma cristale).
Read more

Monday July 14th, 2014

Tarta cu piersici

Tarta cu piersici
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

26 cm formă pentru tartă cu fundul detașabil Aluatul: 1 1/2 cana făină 1/2 cana ulei 1/2 cana zahăr brut 2-3 linguri lapte vegetal/apa 1 lingurita esenta vanilie un vârf cuțit sare Se amesteca bine toate ingredientele. Se întinde la dimensiunea formei (inclusiv pe margine) cu ajutorul unui făcăleț. Se coace, în cuptorul încins în prealabil, la foc mediu (175 C) timp de 15-20 minute. Se lasă la răcit. Crema: 1 pachet silken tofu (350 g) 3-4 linguri zahăr brut 2 lingurițe esență de vanilie Se pun toate ingredientele în blender și se mixează până când se obține o pastă fină. Se adaugă peste blat. Pentru topping: 4-5 piersici, tăiate feliuțe 100
Read more

Thursday July 3rd, 2014

Inghetata de cacao

Inghetata de cacao
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

2 cani lapte de soia 250 ml frisca lichida de soia 1/2 cana zahar brut 3 linguri cacao 2 lingurite esenta de vanilie 2 linguri pudra de maranta (arrowroot) Se dizolva pudra de maranta in jumatate de cana de lapte de soia. Intr-o craticioara se pune restul laptelui de soia, frisca de soia si zaharul, se amesteca din cand in cand si se lasa sa dea in clocot. Se ia de pe foc si se incorporeaza amestecul de pudra de maranta, cacaoa si esenta de vanilie. Se toarna intr-un recipient cu capac si se lasa la racit, in frigider, 1-2 ore. Compozitia se pune in masina de facut inghetata sau, in lipsa acesteia, se pune
Read more

Monday June 30th, 2014

Sorbet din pepene cantalup

Sorbet din pepene cantalup
Posted in : Deserturi, Retete raw vegane on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

1/2 kg pepene cantalup, taiat bucatele 1/2 cana apa 1/3 cana zahar Se pun toate ingredientele in blender/robot de bucatarie si se mixeaza pana cand se obtine o pasta omogena si zaharul s-a topit. Compozitia se pune in masina de facut inghetata sau, in lipsa acesteia, se toarna intr-un recipient cu capac si se da la congelator.  Dupa aproximativ o ora se scoate din congelator si se amesteca bine cu ajutorul unei linguri (pentru a nu se forma cristale). Se repeta procesul de 2-3 ori.

Friday June 27th, 2014

Inghetata de banane si coacaze rosii

Inghetata de banane si coacaze rosii
Posted in : Deserturi, Retete raw vegane, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

Pentru 2-3 portii: 2 banana mari/3 mici, congelate 1 cana coacaze rosii 1-2 linguri zahar brut, dupa gust (optional) Bananele se congeleaza fara coaja. Se pun toate ingredientele in blender/robot de bucatarie si se mixeaza pana cand se obtine o pasta fina. Se serveste imediat.