Tag : deserturi vegane

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2 aprile 2014

Torta Biancaneve

Torta Biancaneve
Posted in : Desserts on by : fleur
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Tortiera da forno (24-26 cm) Per la base:   1 1/2 tazza di farina 1/2 tazza di zucchero di canna grezzo 1/2 tazza d’olio 1/2 tazza di acqua 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere la scorza di un arancio/limone 2 cucchiaini di essenza di vaniglia Mescolate l’olio, l’ acqua e lo zucchero e mantecate fino a quando lo zucchero non sia sciolto. Aggiungete il resto degli ingredienti e mescolate bene tutto. Il composto deve avere la consistenza di una crema, altrimenti aggiungete ancora un po’ di acqua/farina se necessario. Versate il composto nella tortiera da forno e cuocetelo, nel forno preriscaldato, per circa 30-40 minuti. Controllate con uno stecchino
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20 febbraio 2014

Budino di semolino

Budino di semolino
Posted in : Breakfast, Desserts on by : fleur
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Per 1 porzione:   300 ml di latte vegetale 3 cucchiai di semolino 1-2 cucchiai di zucchero di canna grezzo (a piacere) marmellata, a piacere Mettete il latte in un tegame e scaldatelo. Versate il semolino a pioggia, mescolando continuamente per evitare il formarsi di grumi. Aggiungete lo zucchero e cuocete lentamente, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti (o seguendo le indicazioni riportate sulla confezione). Guarnite con la marmellata e servite caldo. Buono come dessert ma anche come colazione.

9 febbraio 2014

Raffaello

Raffaello
Posted in : Desserts, Retete raw vegane on by : fleur
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Per ottenere da 15 a 20 pezzi:   1 tazza di anacardi crudi, lasciati in ammollo per 2-3 ore 3-4 grandi datteri morbidi 2 cucchiai di sciroppo d’acero /zucchero di canna grezzo, a piacere 2 cucchiaini di essenza di vaniglia/amaretto 1 cucchiaio di burro di cocco (opzionale), fuso 2 cucchiai di cocco in scaglie il succo di mezzo limone/arancio la scorza di un limone/arancio (biologico) Frullate tutti gli ingredienti servendovi di un frullatore/robot da cucina, fino ad ottenere una pasta fine, quindi formate delle palline con le mani umide. Fate rotolare ogni pallina sui fiocchi di cocco. Lasciate riposare in frigo almeno mezzora prima di consumarle. Si scioglieranno in bocca!

29 dicembre 2013

Torta all’arancia

Torta all’arancia
Posted in : Christmas menu, Desserts on by : fleur
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Tortiera con i bordi rimovibili 250 g di marmellata di arance Per la base:   1 1/4 tazza di farina 1/2 tazza di zucchero di canna grezzo 1/2 tazza di olio 1/2 tazza d’acqua 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere la scorza di un’arancia 1 cucchiaino di amaretto Mescolate l’olio, l’acqua e lo zucchero e sbatteteli con una frusta fino a che lo zucchero non si sia sciolto. Aggiungete il resto degli ingredienti e mescolate accuratamente. Il composto dovrebbe avere la consistenza di una crema, altrimenti aggiungete un altro po’ di acqua/farina a seconda della necessità. Versate nella tortiera da forno e fate cuocere, nel forno preriscaldato, per circa 30-40
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22 dicembre 2013

Torta di mele

Torta di mele
Comments : 2 Posted in : Breakfast, Desserts on by : fleur
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Per la pasta:   3 tazze di farina 1/2 tazza d’olio 1/2 tazza di zucchero 1/2 tazza d’ acqua 15 g di lievito in polvere sale Per il ripieno:   1-1/2 kg di mele 1/2 tazza di zucchero di canna grezzo 2 cucchiaini di cannella Sbucciate le mele e  togliete loro il torsolo, grattugiatele con un grattugiamele. Aggiungete lo zucchero e la cannella e mescolate. Scolate il succo. Nel frattempo preparate la pasta mescolando tutto gli ingredienti, se l’impasto risulta  troppo duro, aggiungete un po’ d’acqua. Dividete l’impasto in due parti uguali e stendetelo, facendogli assumere le dimensioni della teglia. Disponete un foglio di pasta sulla teglia, aggiungete il ripieno
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8 dicembre 2013

Salame di biscotti

Salame di biscotti
Comments : 1 Posted in : Desserts on by : fleur
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Per un salame di circa 40 cm di lunghezza e uno spessore di 6-7 cm. 250 g di biscotti vegan (al cocco) 150 g di noci 100 g di uva passa 100 ml di latte di cocco 50 ml di amaretto 3 cucchiai di cacao 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo 3 cucchiai di cocco in scaglie pellicola di plastica Lasciate ammollare l’uvetta nell’amaretto per almeno un’ora. Frantumate i biscotti in una ciotola. Fate tostare le noci in forno per 10 minuti, lasciate raffreddare, quindi trituratele bene. Mescolate con i biscotti. Mettete in un tegame il latte di cocco, lo zucchero ed il cacao e fate cuocere per 1-2 minuti.
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