AuthorAll post by : fleur

    Home / Articles posted by fleur (Page 8)
image_pdfimage_print
luni octombrie 13th, 2014

Supa Vichyssoise

Supa Vichyssoise
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 4-6 portii: 1 ceapa, taiata marunt 2 fire mari de praz, taiat rondele 3 cartofi medii, taiati bucati 1 cana lapte de soia neindulcit 1 lingura ulei de masline sare si piper, dupa gust patrunjel sau ceapa verde, pentru ornat Se incinge uleiul intr-o oala si se adauga ceapa. Se acleste 2-3 minute apoi se adauga prazul. Se acopera cu un capac si se lasa la inabusit cateva minute, amestecand din cand in cand. Se adauga cartofii si 3 cani de apa. Se acopera si se lasa la fiert. Cand legumele au fert se adauga laptele de soia, sare si piperul. Se mai dau cateva clocote. Se mixeaza totul
Read more

duminică octombrie 12th, 2014

Mazare sote

Mazare sote
Posted in : Garnituri, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: ,
Pocket

Pentru 4-6 portii: 1 kg mazare congelata 2 cepe, taiate marunt 2 linguri ulei sare si piper, dupa gust Se incinge uleiul intr-o cratita s se adauga ceapa. Se caleste pret de 2-3 minute si se adauga mazarea. Se acopera cu un capac si se amesteca din cand in cand. Daca este nevoie se adauga o lingura de apa. Cand ceapa si mazarea sunt patrunse se potriveste de sare si piper. Variatie: se poate adauga marar proaspat, taiat fin si/sau putina zeama de lamaie.

duminică octombrie 12th, 2014

Muffins cu afine

Muffins cu afine
Posted in : Mic dejun, Deserturi on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 10-12 muffins: 2 cani faina 1 cana lapte vegetal 1/4 cana ulei de floarea soarelui 1/4 cana zahar brut (sau dupa gust) 1 lingurita praf de copt 1 lingurita otet coaja rasa de la o lamaie sau portocala 1 lingurita esenta de vanilie 1/2 cana afine Se amesteca toate ingredinetele, cu exceptia afinelor, cu un tel sau cu mixerul, pana cand zaharul s-a topit. Se adauga afinele si se amesteca cu grija. Se toarna in forme si se coace in cuptorul incins in prealabil, la foc mediu (175 C), timp de 25-30 minute. Se incearca cu un pai daca sunt coapte inauntru, in caz contrar se mai dau la cuptor inca cateva minute.
Read more

duminică octombrie 12th, 2014

Muffins simple

Muffins simple
Posted in : Mic dejun, Deserturi on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 10-12 muffins: 2 cani faina 1 cana lapte vegetal 1/4 cana ulei de floarea soarelui 1/4 cana zahar brut (sau dupa gust) 1 lingurita praf de copt 1 lingurita otet coaja rasa de la o lamaie sau portocala 1 lingurita esenta de vanilie Se amesteca toate ingredinetele, cu un tel sau cu mixerul, pana cand zaharul s-a topit. Se toarna in forme si se coace in cuptorul incins in prealabil, la foc mediu (175 C), timp de 25-30 minute. Se incearca cu un pai daca sunt coapte inauntru, in caz contrar se mai dau la cuptor inca cateva minute.

duminică octombrie 12th, 2014

Vinete rapide la cuptor

Vinete rapide la cuptor
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 3-4 persoane: 3 vinete mari 1 capatana de usturoi, taiat fin o conserva de rosii in sos (sau 1/2 kg de rosii, taiate marunt) 2-3 lingurite oregano (uscat sau proaspat) 2 linguri ulei de masline sare si piper, dupa gust  Vinetele se spala si se taie felii pe lung, cca 1 cm grosime. Se frig pe gratar aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Se unge o tava de cuptor cu putin ulei de masline si se aseaza un strat de vinete presarate cu usturoi, oregano, sare, piper, rosii. Se obtin cam 3-4 straturi in fuctie de dimensiunea tavii. Se dau la cuptor, la foc potrivit, cca 1/2 ora. Variatie: vinetele se pot
Read more

joi octombrie 9th, 2014

Tort de lamaie si ananas

Tort de lamaie si ananas
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Formă de copt cu margine detașabilă (20-22 cm) Pentru blat: 1 ½ cană făină ½ cană zahăr brut ½ cană ulei ½ cană lapte vegetal sau apă 2  lingurițe praf de copt coaja rasă de la 2 lamai 1 linguriță esenta de lamaie Se amestecă uleiul, apa și zahărul și se bate cu telul până când zahărul se dizolvă. Se adaugă restul ingredinetelor și se amestecă uniform. Compoziția trebuie să aibă consistența unei ciulamale, în caz contrar se mai adaugă apă/făină în funcție de necesitate. Forma de copt se unge cu putin ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarnă în forma de copt și se coace, în cuptorul încins în
Read more

marţi octombrie 7th, 2014

Mancare de conopida

Mancare de conopida
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: 1 conopida 1 ceapa, taiata fin 1/2 kg de rosii, taiate marunt sau 1 conserva de rosii taiate sau 2-3 linguri bulion de rosii 1 lingura ulei patrunjel, taiat fin sare si piper, dupa gust Conopida se spala si se taie in buchetele. Se incinge uleiul intr-o cratita si se adauga ceapa. Se celeste 3-4 minute, amestecand din cand in cand. Se adauga buchetelele de conopida si o cana cu apa. Se lasa la fiert la foc mediu, timp de 7-10 minute. Se adauga rosiile (sau conserva de rosii sau bulionul de rosii dizolvat intr-o cana cu apa). Se continua fierberea ,la foc mediu, pana cand conopida
Read more

duminică octombrie 5th, 2014

Ciorba vegana de burta

Ciorba vegana de burta
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 6 portii: Pentru zeama de legume: zarzavat pentru ciorbe/supe: 1 morcov 1 ceapa, taiata in bucati mari 1 pastarnac 1/2 telina sau 2 tije de telina, taiate felii/bucati 2 cartofi, taiati in jumatate 2-3 frunze de dafin 10 boabe de piper Intr-o oala se pun toate ingredientele la fiert in 2 l apa. Cand legumele au fiert se scot din apa (se pot servi cu salate, cu mujdei de usturoi sau sos de hrean). Se lasa oala pe aragaz, la foc mic. 300 g ciuperci pleurotus, taiate feliute de aprox. 0.5 cm grosime 1 morcov, dat prin razatoarea mare 1 ardei gras galben, taiat feliute 250 ml smantana vegana (sau
Read more

joi octombrie 2nd, 2014

Supa crema de linte rosie

Supa crema de linte rosie
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 6 portii: 1 cana linte rosie 1 ceapa mare 1 morcov 1/2 telina sau 2 tije de telina 2 cartofi 1 ardei gras 2 rosii 2 frunze dafin 4-5 catei de usturoi ardei iute/ fulgi de ardei iute (optional) sare si piper, dupa gust Lintea se spala foarte bine. Legumele se spala si se taie in bucati potrivite. Se pune totul la fiert in 4 cani de apa, la foc potrivit. Cand legumele si lintea au fiert se indeparteaza frunzele de dafin apoi se mixeaza cu ajutorul unui blender. Se potriveste de sare si piper. Variatie: in farfurie se poate orna cu ulei de masline si/sau patrunjel proaspat, taiat fin.

miercuri septembrie 24th, 2014

Mancare de telina cu masline

Mancare de telina cu masline
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 2-3 porții: 1 rădăcină de țelină 1 ceapă 150 g masline negre 3 linguri bulion de roșii 1 lingură ulei sare si  piper, dupa gust Ceapa tăiată fin se călește, 1-2 minute, în ulei. Se adaugă țelina tăiată în bucățele potrivite și se acoperă cu apă. Când țelina este aproape fiartă se adaugă maslinele, bulionul de roșii, sarea și piperul după gust. Se continuă fierberea până când țelina este pătrunsă.