AuthorAll post by : fleur

    Home / Articles posted by fleur (Page 9)
image_pdfimage_print
vineri septembrie 19th, 2014

Salata de telina, morcovi si mere

Salata de telina, morcovi si mere
Posted in : Appetizers, Salate, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: 1 telina 2-3 morcovi 1-2 mere Telina, morcovii si merele se dau prin razatoarea mare. Maioneza de avocado: 2 avocado, pisati fin zeama de la 1/2 lamaie 1-2 lingurite mustar, dupa gust sare, dupa gust Se amesteca toate ingredientele pentru maioneza de avocado. Se toarna peste legumele rase si se amesteca. Se serveste cu paine sau ca salata alaturi de un fel principal.

vineri septembrie 12th, 2014

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g spaghete 750 ml suc de rosii sau 750 g rosii foarte coapte,taiate marunt 5-6 catei de usturoi, taiati marunt 1 lingura capere 100 g masline negre 2 lingurite oregano ardei iute, taiat rondele fine (sau fulgi de ardei iute), dupa gust 2-3 linguri patrunjel, taiat fin 1 lingura ulei de masline sare si piper, dupa gust Spaghetele se fierb conform indicatiilor de pe pachet. Se scurg de apa. Intr-o cratita se incinge uleiul de masline si se adauga usturoiul. Se caleste timp de 2-3 minute, amestecand continuu. Se adauga sucul de rosii  (sau rosiile taiate marunt), se acopera cu un capac si se lasa la fiert pana cand sosul scade
Read more

miercuri septembrie 10th, 2014

Tort de nuca de cocos si lamaie

Tort de nuca de cocos si lamaie
Comments : 3 Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru un tort cu diametrul  de 20 cm 8-10 portii): forma de cuptor cu margine detasabila (20 cm) 2 conserve de lapte de cocos Conservele se lasa in frigider, peste noapte. Inainte de folosire se separa partea solida de lichid. Partea solida se va folosi la prepararea cremei, lichidul pentru blat. Pentru blat: 300 g făină 150 g zahăr brut 125 ml ulei floarea soarelui 375 ml lichid de la laptele de cocos (daca mai este nevoie se completeaza cu lapte vegetal sau apa) coaja rasa de la 1 lamaie netratata 3 linguri fulgi de nuca de cocos 2 lingurițe esență de vanilie 1 pachet praf de copt (15g) 1 lingurita otet un
Read more

luni septembrie 8th, 2014

Prajitura cu prune

Prajitura cu prune
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o forma de cuptor cu diametrul de 26 cm. 4-5 prune, feliate 1 cana faina 1/2 cana apa 1/3 – 1/2 cana zahar brut, in functie de cat de dulci sunt prunele 3 linguri ulei 1-2 lingurite esenta de vanilie 1  lingurita praf de copt 1 lingurita otet 1/4 lingurita curcuma (turmeric), pentru culoare (optional) un praf de sare Se amesteca apa cu zaharul, uleiul, sarea si esenta de vanilie pana cand zaharul s-a topit. Se adauga faina, putin cate putin, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga curcuma, otetul, praful de copt si se amesteca bine. Forma se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in
Read more

vineri septembrie 5th, 2014

Paste alla Norma

Paste alla Norma
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g paste (penne, rigatoni, spaghetti, etc.) 2-3 eggplants, sliced 0,5 cm 750 ml suc de rosii (sau 1/2 kg rosii foarte bine coapte) 1 capatana usturoi, foarte fin taiat 2 linguri ulei de masline busuioc praspat, taiat fin (dupa gust) sare si pipe, dupa gust Pastele se fierb conform indicatiilor de pe pachet. Se scurg de apa. Feliile de vinete se frig pe gratar, 2-3 minute pe fiecare parte. Intr-o cratita se incinge uleiul de masline si se adauga usturoiul. Se celeste timp de 2-3 minute,amestecand continuu. Se adauga sucul de rosii  (sau rosiile taiate marunt), se acopera cu un Capac si se lasa la fiert pana cand sosul scade
Read more

luni septembrie 1st, 2014

Mancare de soia boabe

Mancare de soia boabe
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g soia 2 cepe, taiate marunt 1 ardei gras, taiat marunt 5-6 rosii, taiate cubulete (sau 2-3 linguri bullion de rosii dizolvat intr-o cana de apa) 2-3 frunze de dafin 1 lingurita cimbru 1 lingura ulei sare si piper, dupa gust Soia se lasa la inmuiat peste noapte. Se alege de impuritati si se spala. Se pune la fiert intr-o oala cu apa (de 2 ori volumul boabelor de soia) si frunzele de dafin. Daca este nevoie se mai adauga apa. Dupa ce a fiert se scurge de apa. Intr-o cratita se celeste ceapa in ulei, timp de 2-3 minute. Se adauga rosiile (bulionul de rosii), ardeiul gras
Read more

duminică august 31st, 2014

Prajitura cu pere

Prajitura cu pere
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o forma de cuptor cu diametrul de 26 cm. 2-3 pere, taiate bucatele mici 2 cani faina 1 cana apa 1/2 cana zahar brut 4 linguri ulei 1-2 lingurite esenta de vanilie 1 1/2 lingurita praf de copt 2 lingurite otet 1/4 lingurita curcuma (turmeric), pentru culoare (optional) un praf de sare Se amesteca apa cu zaharul, uleiul, sarea si esenta de vanilie pana cand zaharul s-a topit. Se adauga faina, putin cate putin, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga curcuma, otetul, praful de copt si se amesteca bine. Se adauga bucatelele de para si se amesteca. Forma se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in
Read more

duminică august 31st, 2014

Salata de castraveti si ridichi

Salata de castraveti si ridichi
Posted in : Salate, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 2 portii: 1 castravete de sera, feliat fin 10 ridichi, foliate fin marar, taiat fin 1 lingura ulei de masline 2 lingurui otet sare si piper, dupa gust Se amesteca toate ingredientele! Se serveste direct!

sâmbătă august 30th, 2014

Seitan gyros

Seitan gyros
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: Pentru seitan: 1 kg faina 1 lingurita boia dulce 1/2 lingurita ceapa pudra 1/2 lingurita usturoi pudra 2 frunze de dafin 10 boabe de piper Se pregateste seitanul ca aici . Se fierbe seitanul, bucata intrega, in apa cu frunzele de dafin si boabele de piper, timp de 30-35 minute. Se lasa la scurs apoi se taie in bucatile mici. Pentru marinata: 6 catei de usturoi, pisati 2 linguri ulei de masline 2 lingurite cimbru 1 lingurita oregano 1 lingurita boia dulce 1 lingurita coriandru pudra 1/4 lingurita chimion pudra boia iute, dupa gust sare si piper, dupa gust Se amesteca toate ingredientele. Se toarna marinada peste
Read more

miercuri august 27th, 2014

Curry de cartofi

Curry de cartofi
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4-6 portii: 1 kg cartofi, taiati in cuburi sau pe lung 4 cepe, taiate marunt 5 rosii, taiate cubulete 250 ml lapte de cocos (la conserva) ardei iute/ fulgi uscati de ardei iute, dupa gust 2 lingurite seminte de mustar 1 lingurita coriandru pudra 1 lingurita garam masala 2-3 frunze de curry (optional) 1/2 lingurita turmeric sare, dupa gust Se încinge uleiul într-o cratiță și se adaugă semințele de muștar. Se prăjesc  2-3 minute până când încep să “sară”. Se adaugă ceapa, ardeiul iute si frunzele de curry. Se caleste timp de 2-3 minute, amestecand continuu. Se adauga rosiile si restul condimentelor. Se acopera cu un capac si se
Read more