Archives : Monday June 30th, 2014

    Home / 11:45 / 11:45
image_pdfimage_print
Monday June 30th, 2014

Sorbet din pepene cantalup

Sorbet din pepene cantalup
Posted in : Deserturi, Retete raw vegane on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

1/2 kg pepene cantalup, taiat bucatele 1/2 cana apa 1/3 cana zahar Se pun toate ingredientele in blender/robot de bucatarie si se mixeaza pana cand se obtine o pasta omogena si zaharul s-a topit. Compozitia se pune in masina de facut inghetata sau, in lipsa acesteia, se toarna intr-un recipient cu capac si se da la congelator.  Dupa aproximativ o ora se scoate din congelator si se amesteca bine cu ajutorul unei linguri (pentru a nu se forma cristale). Se repeta procesul de 2-3 ori.

Friday June 27th, 2014

Inghetata de banane si coacaze rosii

Inghetata de banane si coacaze rosii
Posted in : Deserturi, Retete raw vegane, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

Pentru 2-3 portii: 2 banana mari/3 mici, congelate 1 cana coacaze rosii 1-2 linguri zahar brut, dupa gust (optional) Bananele se congeleaza fara coaja. Se pun toate ingredientele in blender/robot de bucatarie si se mixeaza pana cand se obtine o pasta fina. Se serveste imediat.

Friday June 27th, 2014

Prajitura cu coacaze rosii

Prajitura cu coacaze rosii
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o forma de cuptor cu diametrul de 26 cm. 200 g coacaze rosii 1 cana faina 1/2 cana apa 1/2 cana zahar brut 3 linguri ulei 1-2 lingurite esenta de vanilie 1 lingurita praf de copt 1 lingurita otet 1/4 lingurita curcuma (turmeric), pentru culoare (optional) un praf de sare Se amesteca apa cu zaharul, uleiul, sarea si esenta de vanilie pana cand zaharul s-a topit. Se adauga faina, putin cate putin, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga curcuma, otetul, praful de copt si se amesteca bine. Forma se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in forma de cuptor iar deasupra se
Read more

Thursday June 26th, 2014

Pachetele de primavara raw

Pachetele de primavara raw
Posted in : Appetizers, Retete raw vegane, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 10 bucati: 10 foi de orez 200 g legume: morcov, varza, castravete, ceapa verde, ardei gras (rosu), taiate julienne 1 cm ghimbir prospat, ras 1 catel de usturoi, pisat 2 linguri zeama de lamaie 2 linguri sos de soia 2 linguri coriandru proaspat (sau patrunjel), taiat fin Se pregateste o marinata din sosul de soia, zeama de lamiae, usturoi si ghimbir. Se adauga legumele si se amesteca bine. Se pregatesc foile de orez conform indicatiilor de pe ambalaj. Se pun 1-2 linguri din legume la marginea  foii de orez, se  impaturesc capetele si se ruleaza. Se servesc imediat cu sos de ardei iute sau sos de soia cu usturoi. Variatie: de
Read more

Wednesday June 25th, 2014

Sorbet de piersici

Sorbet de piersici
Posted in : Deserturi, Retete raw vegane on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

1 1/2 cana piersici, fara samburi si taiate bucatele 1/2 cana apa 1/3 cana zahar Se pun toate ingredientele in blender/robot de bucatarie si se mixeaza pana cand se obtine o pasta omogena si zaharul s-a topit. Compozitia se pune in masina de facut inghetata sau, in lipsa acesteia, se toarna intr-un recipient cu capac si se da la congelator.  Dupa aproximativ o ora se scoate din congelator si se amesteca bine cu ajutorul unei linguri (pentru a nu se forma cristale). Se repeta procesul de 2-3 ori.

Tuesday June 24th, 2014

Limonada cu menta

Limonada cu menta
Posted in : Beverages on by : fleur
Tags:
Pocket

1 l apa zeama de la 3 lamai 2-3 linguri zahar brut, dupa gust 10-15 frunze de menta cuburi de gheata (optional) Se amesteca apa cu zeama de lamaie si zaharul pana cand zaharul s-a topit. Se adauga frunzele de menta si cuburile de gheata.

Tuesday June 17th, 2014

Spaghete cu rosii cherry

Spaghete cu rosii cherry
Comments : 2 Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g spaghete 1 ceapa, taiata fin 3-4 catei de usturoi, taiati marunt 600 g  rosii pasate 250 g rosii cherry 2 lingurite busuioc uscat 1 lingura ulei de masline busuioc proaspat sare si piper, dupa gust Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Ceapa si usturoiul se calesc in ulei, timp de 3-4 minute. Se adauga rosiile cherry, rosiile pasate si busuiocul uscat. Se acopera si se fierbe pana cand sosul a scazut, amestecandu-se din cand in cand. Se potriveste de sare si piper si se adauga busuioc proaspat. Se amesteca cu spaghetele. Variatie: La sfarsit se pot adauga frunze de rucola sau masline.

Sunday June 15th, 2014

Portobelloburger

Portobelloburger
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 4 ciuperci Portobello 4 chifle Pentru marinata: 1 ceapa mica, taiata foarte fin 4 catei usturoi, pisati 1 lingurita rozmarin 1 lingurita cimbru fulgi de ardei iute, dupa gust 2 linguri ulei de masline 1 lingura otet balsamic sare, piper dupa gust Se pregateste o marinata amestecand toate ingredientele. Se toarna peste ciuperci avand grija sa le acoperim. Se lasa cel putin o ora la marinat, in frigider. Se frig pe gratar, 3-4 minute pe fiecare parte. Se taie chifla în două, se adaugă portobello și se asezonează cu  salată, ceapă tăiată fin, și după preferințe cu muștar, ketchap, maioneză vegană sau sos de usturoi.

Sunday June 15th, 2014

Tarta cu caise

Tarta cu caise
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o tava de cuptor cu dimensiunea de 25/40 cm 350 g faina 150 g zahar brut 400 ml lapte de soia 75 ml ulei 2 lingurite praf de copt 2 lingurite esenta de vanilie un varf de cutit de sare 1/2 kg caise Se amesteca faina cu praful de copt si cu sarea. Laptele de soia se amesteca cu zaharul, esenta de vanilie si uleiul pana cand zaharul s-a topit. Se incorporeaza in amestecul de faina, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. Tava se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tava si se intinde uniform. Deasupra se adauga jumatatile de caise. Se coace
Read more

Wednesday June 11th, 2014

Mousse de lamaie

Mousse de lamaie
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 1 pachet silken tofu (350 g) zeama de la o lamaie mare 3 linguri zahar brut / 2 linguri sirop de artar 2 linguri amaretto (sau 2 lingurite esenta de vanilie) Se pun toate ingredientele în blender și se mixează până când se obține o pastă fină si zaharul s-a topit. Pentru biscuiti (optional): 150 g faina 5 linguri zahar brut 50 ml ulei floarea soarelui un varf de cutit sare Se amestecă toate ingredientele într-un castron până se obține un aluat. Se pune aluatul intr-o tava de cuptor si se intinde cu mana (in tava) la o grosime de aprox. 0.5 cm. Se coace la foc potrivit
Read more