Tag : retete vegane

    Home / Posts tagged "retete vegane" (Page 4)
image_pdfimage_print
Tuesday February 24th, 2015

Supa crema de rosii cu linte

Supa crema de rosii cu linte
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 4-6 portii: 1 cana linte rosie, bine spalata 2 conserve  a 400 g rosii in bulion 2 cepe, taiate marunt 1 capatana usturoi, taiata marunt 1 frunza dafin 1 lingurita rozmarin 2 lingurite oregano 1-2 linguri ulei de masline sare si piper, dupa gust busuioc proaspat, taiat fin (optional) Se caleste ceapa si usturoiul, in uleiul de masline, timp de 2-3 minute. Se adauga lintea, frunza de dafin, rozmarinul, oregano si 3 cani de apa. Se fierbe  10 minute apoi se adauga rosiile si sucul din conserve. Cand totul a fiert (10-15 minute) se indeparteaza frunza de dafin si se paseaza cu ajutorul unui mixer vertical sau blender. Se potriveste de
Read more

Friday February 20th, 2015

Ciorba de linte

Ciorba de linte
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 6 porții: 500 g linte bruna (nu linte rosie!!) 500 g zarzavat pentru ciorbă (morcov, ceapă, păstârnac, țelină, cartof, mazăre, conopidă etc) 500 g roșii foarte coapte / o conservă de 400 g roșii în suc propriu 1 lingurita boia dulce 1/2 – 1 l bors sau zeama de la 1-2 lamai, dupa gust 2-3 frunze dafin 2 linguri ulei de măsline 1 legătură leuștean sau marar sare si  piper, dupa gust Lintea se alege, se spală și se pune la fiert în 2 l apa impreuna cu frunzele de dafin. Când  lintea a fiert pe jumatate se adaugă legumele tăiate mărunt. Se continuă fierberea timp de 5-6 minute și se adaugă rosiile taiate marunt,
Read more

Wednesday February 18th, 2015

Stamppot cu varza murata

Stamppot cu varza murata
Posted in : Feluri principale, Garnituri on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4-6 portii: 1,5 kg cartofi, curatati si taiati in jumatate 1 kg varza murata, taiata fideluta 10-15 boabe piper 2 frunze dafin 2-3 linguri ulei de masline Se pun cartofii, varza, frunzele de dafin si boabele de piper, la fiert, in apa cat sa acopere. Se acopera cu un capac si se fierbe la foc mediu. Cand legumele au fiert se scurg de apa  (care se pastreaza separat), se scot frunzele de dafin si se paseaza. Se adauga apa in care au fiert, putin cate putin, pana cand obtinem consistenta unui piure. Se adauga uleiul de masline si se amesteca bine. Se poate servi ca si garnitura pentru diverse preparate din
Read more

Tuesday February 10th, 2015

Burger de linte rosie

Burger de linte rosie
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru aprox. 10 bucati: 1 cana linte rosie 3 linguri faina de naut 1 morcov mare 1 ceapa mare 1 ardei gras o mana mazare (congelata) o mana masline, taiate marunt 2-3 catei de usturoi, pisati 2 linguri condimente pentru tocatura 1 lingura menta (proaspata sau uscata) 2 frunze de dafin sare si piper, dupa gust Se spala lintea foarte bine si se pune la fiert impreuna cu frunzele de dafin  in 1 1/2 cana apa. Verificati din cand in cand sa nu se prinda de oala. Cand lintea a fiert apa trebuie sa fie in totalitate absorbita. Se indeparteaza frunzele de dafin si se lasa la racit. Morcovul, ceapa,
Read more

Monday February 9th, 2015

Supa crema de conopida

Supa crema de conopida
Comments : 1 Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: 450 g conopida, taiata in bucati potrivite 1 cartof mare, taiat cubulete 1 ceapa, taiata patrunjel, taiat marunt ulei de masline, pentru ornat (optional) sare si piper, dupa gust Se pun conopida, ceapa si cartoful la fiert in 1 l apa. Cand legumele au fiert se mixeaza totul cu ajutorul unui blender sau mixer vertical. Se potriveste de sare si piper. Se adauga patrunjelul si putin ulei de masline.

Saturday February 7th, 2015

Chiftelute din linte

Chiftelute din linte
Posted in : Appetizers, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 15-20 bucati: 1 cana linte rosie 3 linguri faina de naut 1 morcov mare 1 ceapa mare 1 ardei gras 2-3 catei de usturoi, pisati 2 linguri condimente pentru tocatura 1 lingura menta (proaspata sau uscata) 2 frunze de dafin sare si piper, dupa gust Se spala lintea foarte bine si se pune la fiert impreuna cu frunzele de dafin  in 1 1/2 cana apa. Verificati din cand in cand sa nu se prinda de oala. Cand lintea a fiert apa trebuie sa fie in totalitate absorbita. Se indeparteaza frunzele de dafin si se lasa la racit. Morcovul, ceapa, ardeiul gras si menta se proceseaza cu ajutorul unui robot de
Read more

Thursday February 5th, 2015

Paste cu linte bolognese

Paste cu linte  bolognese
Comments : 2 Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g paste, fierte 400 g linte puy (sau verde/bruna) 2 morcovi, taiati marunt 1 ceapă, taiata marunt 2-3 căței de usturoi, pisati 700 ml suc de rosii 2 frunze dafin 2 lingurițe oregano 1/2 pahar vin 3 linguri zeamă de lămâie 1 lingură ulei de măsline sare si piper, dupa gust busuioc proaspăt, tăiat fin Lintea se spală bine și se fierbe împreună cu frunzele de dafin. După ce a fiert se scurge de apă.  Ceapa si morcovul se călesc   in ulei timp de 2-3 minute, se adaugă sucul de roșii, vinul și oregano. Se lasă sa fiarbă la foc potrivit pănă cand scade. Se adaugă usturoiul, lintea, zeama de
Read more

Friday January 30th, 2015

Prajitura cu gem

Prajitura cu gem
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru o tava de cuptor de aprox. 30/45 cm. 3 cani faina 1/2 cana zahar brut 1/2 cana ulei 1/2 cana apa rece 2 lingurite esenta de vanilie 1 1/2 lingurite praf de copt coaja rasa de lamiae/portocala, optional aprox. 600 g gem de fructe (1 1/2 borcan gem) Se amesteca apa cu uleiul, zaharul si esenta de vanilie pana cand zaharul s-a topit. Se adauga praful de copt si faina si se framanta. 1/3 din aluat se  pune in congelator pentru aprox. 30 minute. Restul de aluat se intinde la dimensiunea tavii. Se pune in tava iar deasupra se intinde uniform  gemul de fructe. Aluatul din congelator se rade deasupra gemului. Se coace in
Read more

Saturday January 24th, 2015

Supa crema de sfecla

Supa crema de sfecla
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 6 portii: 1/2 kg sfecla (4 bucati potrivite), taiata bucatele 1 ceapa, taiata bucati 1 morcov, taiat felii 1 cartof, taiat bucati 1 pastarnac, taiat felii (optional) 1 frunza dafin sare si piper, dupa gust hrean ras, dupa gust ulei de masline, dupa gust Intr-o oala se pune sfecla la fiert in 1,5 l apa. Se acopera si se fierbe pentru aprox. 10 minute. Se adauga restul legumelor si frunza de dafin. Cand  legumele au fiert se scoate frunza de dafin apoi se paseaza totul, cu ajutorul unui blender sau mixer vertical, pana cand se obtine o crema fina. Se potriveste de sare si piper. Se adauga in farfurie hrean ras
Read more

Thursday January 22nd, 2015

Mancare de varza de bruxelles

Mancare de varza de bruxelles
Posted in : Feluri principale, Garnituri, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 1 kg varză de Bruxelles, taiata fideluta 2 cepe, taiate marunt 2 linguri bulion de rosii 1 legatura mărar, taiat fin 1 linguriță boia dulce 2 linguri de ulei sare si piper, dupa gust Se călește ceapa  în ulei  timp de 2-3 minute. Se adaugă varza  și foarte puțină apă, amestecandu-se din cand în cand. Se mai adaugă apă dacă este nevoie. Cand varza este aproape patrunsa (5-6 minute) se adaugă  bulionul de rosii (dizolvat in 1/2 cana de apa) si boiaua dulce. Se lasă să mai fiarba inca 2-3 minute. La sfarșit se adaugă mărarul  și se potrivește de sare și piper. Se poate servi cu mămăligă caldă sau ca garnitură alături
Read more