Category : Meniu pentru Craciun

    Home / Archive by category "Retete pentru slabit"
image_pdfimage_print
Wednesday December 13th, 2017

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Comments : 2 Posted in : Meniu pentru Craciun, Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

Pentru aprox. 30 perisoare: o cana granulat de soia 1/4 cana orez 2 linguri condimente pentru tocatura (sau un amestec de cimbru uscat, boia dulce, sare, piper, pudra de usturoi) 1/2 legatura patrunjel, taiat fin o ceapa potrivita, taiata foarte fin 5 linguri faina de naut Granulele de soia se fierb conform indicatiilor de pe pachet apoi se dau prin masina de tocat. Orezul se fierbe separat si se scurge de apa. Se amesteca toate ingredientele pana cand se obtine o pasta omogena. Se ia putina compozitie in mana si se strange, daca se desface se mai adauga putina faina de naut. Este posibil sa mai fie nevoie si de putina
Read more

Sunday September 27th, 2015

Chiftelute din dovlecel

Chiftelute din dovlecel
Posted in : Appetizers, Mic dejun, Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

Pentru 4 bucati: 200 g dovlecel, ras pe razatoarea mare 3 linguri cu varf faina de naut 1 lingura drojdie inactiva (optional) 1 fir de ceapa verde, taiat fin 4-5 linguri patrunjel, taiat fin 2-3 linguri apa sare si piper, dupa gust ulei pentru prajit Se amesteca toate ingredientele. Se lasa sa stea timp de 10-15 minute pentru ca faina de naut sa absorba lichidul. Se incing cateva linguri de ulei intr-o tigaie si se adauga aprox. 2 linguri din compozitie pentru o chiftea. Se lasa 1-2 minute sa prinda crusta apoi se paseaza cu ajutorul unei spatule pana se obtine o grosime de aproximativ 1 cm. Se prajesc timp
Read more

Sunday September 27th, 2015

Mancarica de castraveti murati

Mancarica de castraveti murati
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4-6 portii: 10-12 castraveti murati in saramura, taiati feliute de aprox. 1 cm grosime (daca castravetii sunt prea sarati se vor lasa in apa rece pentru 1/2 de ora apoi se vor scurge de apa) 2 cepe, taiate fin 200-300 g bucatele de texturat din soia, optional 3-4 linguri bulion de rosii sau 400-500 ml passata de rosii 1 legatura marar, taiat fin 2 linguri de ulei piper, dupa gust Se incinge uleiul intr-o cratita, se adauga ceapa si se caleste timp de 2-3 minute amestecandu-se din cand in cand. Se adauga castravetii, apa cat sa acopere si se lasa la fiert pana cand castravetii s-au inmuiat. Daca este nevoie
Read more

Monday August 17th, 2015

Salata de fenicul

Salata de fenicul
Posted in : Retete raw vegane, Salate, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: 3 feniculi,  feliuti fin 1 legatura patrunjel, taiat fin zeama de la o lamaie 1 1/2 lingura ulei de masline sare si piper, dupa gust Se amesteca toate ingredientele.

Monday July 13th, 2015

Raita cu castravete si menta

Raita cu castravete si menta
Posted in : Sosuri/Creme, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

300 g iaurt natural din soia 1 castravete mare, taiat foarte fin o mana de menta proaspata, taiata foarte fin sare, dupa gust Se amesteca toate ingredientele. Se serveste rece alaturi de diverse mancaruri indiene (curry, pakoras etc). Un sos racoritor, ideal pentru zilele toride de vara.

Monday June 22nd, 2015

Chana Punjabi

Chana Punjabi
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 2 portii: 350 g (o conserva) naut fiert 1 ceapa, taiata fin 2 rosii, taiate marunt 1 catel de usturoi, pisat 1 cm ghimbir, pisat (sau 1/2 lingurita pudra de ghimbir) ardei iute, dupa gust (sau boia iute) 1 lingurita seminte de mustar (extra, optional) 1 lingurita boia dulce 1 lingurita pudra de coriandru 1/2 lingurita garam masala 1/4 lingurita curcuma (turmeric) 1 lingura ulei coriandru proaspat (optional) Se incinge uleiul intr-o cratita, se adauga semintele de mustar. Se prajesc  2-3 minute pana cand încep să “sară”. Se adauga ceapa, se caleste câteva minute apoi se adauga usturoiul, coriandrul, ghimbirul, boiaua dulce si cea iute (ardeiul iute) si rosiile. Se
Read more

Tuesday April 21st, 2015

Vinete umplute cu tofu afumat

Vinete umplute cu tofu afumat
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 2 portii: 1 vanata mare 200 g tofu afumat, taiat marunt 1 ceapa, taiata marunt 3-5 catei de usturoi, taiati marunt 1 lingurita rozmarin 1 lingurita oregano 1 lingură ulei de masline sare si piper, dupa gust cascaval vegan ras (optional) Vanata se spală și se taie în jumătate, pe lung. Se scobește miezul, se lasa o margine de aprox. 1 cm grosime. Se presara cu sare, se unge cu puțin ulei și se coace în cuptor timp de 10-20 minute (în funcție de puterea cuptorului) pana cand se înmoaie. Ceapa  se caleste  2-3 minute în ulei. Se adaugă  miezul vinetei (tăiat mărunt), usturoiul, rozmarinul si oregano. Se acopera cu un capac, se amestecă
Read more

Thursday March 26th, 2015

Mancare de linte rosie

Mancare de linte rosie
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 2-3 portii: 1 cana linte rosie, bine spalata 1 frunza dafin 1 ceapa 1 morcov 1 ardei gras ardei iute, taiat fin, dupa gust (optional) 2-3 catei usturoi, pisati 2 lingurite oregano 1 lingura condimente pentru tocatura 2 linguri bulion de rosii 1 legatura marar, taiat fin 2 linguri ulei de masline Morcovul, ceapa si ardeiul gras   se toaca foarte marunt. Se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste amestecul de legume timp de 2-3 minute. Se adauga lintea, ardeiul iute, condimentele, frunza de dafin si 1 1/2 cana apa. Se acopera si se lasa la fiert, la foc potrivit, amestecand din cand in cand. Se mai adauga putina apa daca este
Read more

Friday March 6th, 2015

Linte rosie batuta

Linte rosie batuta
Comments : 2 Posted in : Appetizers, Mic dejun, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

1 cana linte rosie 1 frunza dafin 2-4 catei usturoi, pisati (dupa gust) 3 linguri ulei de masline sare si piper, dupa gust 2 cepe (rosii), taiate solzisori 1 lingura ulei de masline 1 lingura bulion de rosii Lintea se spala bine si se pune la fiert in 2 1/2 cani apa impreuna cu frunza de dafin. Dupa ce a fiert se scurge de apa (apa se pastreaza separat). Se indeparteaza frunza de dafin si se mixeaza cu ajutorul unul blender/robot de bucatarie pana cand se obtine o pasta fina (sau se poate trece prin sita). Se pune inapoi in cratita, al foc mic, se adauga uleiul si usturoiul si se
Read more

Sunday March 1st, 2015

Chili con verduras

Chili con verduras
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 2-3 portii: 200 g fasole (neagra) 2 cepe mari, taiate marunt 3-4 morcovi, taiati rondele 1-2 ardei grasi, taiati bucatele 3-4 catei de usturoi, pisati 1-2 linguri ulei de masine 1 frunza dafin 1 jalapeno / chili, taiat marunt (sau dupa gust) un varf de cutit cumin pudra 1/4 lingurita cacao 1/4 lingurita scortisoara 1 lingurita oregano 1 conserva a 400 g rosii taiate in bulion sare si piper, dupa gust Fasolea se la de cu seara la inmuiat. Se alege, se spala si se fierbe impreuna cu frunza de dafin. Intr-o cratita se incinge uleiul de masline si se adauga ceapa. Se caleste timp de cateva minute apoi
Read more