Archives : 30 ottobre 2013

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30 ottobre 2013

(English) Zucchini spaghetti with pesto sauce

(English) Zucchini spaghetti with pesto sauce
Posted in : Appetizers, Main dishes, Retete raw vegane, Weight loss recipes on by : fleur
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18 ottobre 2013

Zuppa di fagioli

Zuppa di fagioli
Posted in : Soups, Weight loss recipes on by : fleur
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Per 6 porzioni: 500 g di fagioli 500 g di verdure da minestrone (carote, cipolle, pastinaca, sedano, patate, piselli, cavolfiore, etc.) 500 g di pomodori maturi/ 400 g di pomodori in scatola 2 cucchiai di olio evo 1 mazzetto di sedano di montagna (levistico)/prezzemolo sale e pepe Lasciate i fagioli in ammollo tutta la notte. Sciacquateli e fateli bollire in 3 lt d’acqua. Quando i fagioli sono quasi cotti, aggiungete le verdure tritate. Fate bollire ancora per 5-6 minuti, quindi aggiungete i pomodori a pezzi. Quando i fagioli e le verdure sono ben cotti aggiustate di sale e pepe. Guarnite il piatto con l’olio evo e il sedano di montagna/prezzemolo
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17 ottobre 2013

Insalata di cavolfiore

Insalata di cavolfiore
Posted in : Appetizers on by : fleur
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1 cavolfiore di medie dimensioni 2 spicchi d’aglio, schiacciati 4-5 cucchiai di maionese vegan (vedere la ricetta qui) prezzemolo fresco, finemente tritato, per guarnire sale e pepe, a piacere Tagliate il cavolfiore a cimette, lavatele e cuocetele in acqua con un po’ di sale. Scolate e lasciate raffreddare. Riducete il cavolfiore in poltiglia usando un frullatore/robot da cucina (oppure una forchetta). Aggiungete la maionese vegan, l’aglio, il sale ed il pepe e mescolate bene. Guarnite con il prezzemolo fresco finemente tritato.

17 ottobre 2013

(English) Tomatoes stuffed with tofu cream

(English) Tomatoes stuffed with tofu cream
Comments : 2 Posted in : Appetizers, Weight loss recipes on by : fleur
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15 ottobre 2013

(English) Potato salad

(English) Potato salad
Posted in : Appetizers, Salads on by : fleur
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