Tag : paste

    Home / Posts tagged "paste"
image_pdfimage_print
Thursday February 5th, 2015

Paste cu linte bolognese

Paste cu linte  bolognese
Comments : 2 Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g paste, fierte 400 g linte puy (sau verde/bruna) 2 morcovi, taiati marunt 1 ceapă, taiata marunt 2-3 căței de usturoi, pisati 700 ml suc de rosii 2 frunze dafin 2 lingurițe oregano 1/2 pahar vin 3 linguri zeamă de lămâie 1 lingură ulei de măsline sare si piper, dupa gust busuioc proaspăt, tăiat fin Lintea se spală bine și se fierbe împreună cu frunzele de dafin. După ce a fiert se scurge de apă.  Ceapa si morcovul se călesc   in ulei timp de 2-3 minute, se adaugă sucul de roșii, vinul și oregano. Se lasă sa fiarbă la foc potrivit pănă cand scade. Se adaugă usturoiul, lintea, zeama de
Read more

Friday September 12th, 2014

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g spaghete 750 ml suc de rosii sau 750 g rosii foarte coapte,taiate marunt 5-6 catei de usturoi, taiati marunt 1 lingura capere 100 g masline negre 2 lingurite oregano ardei iute, taiat rondele fine (sau fulgi de ardei iute), dupa gust 2-3 linguri patrunjel, taiat fin 1 lingura ulei de masline sare si piper, dupa gust Spaghetele se fierb conform indicatiilor de pe pachet. Se scurg de apa. Intr-o cratita se incinge uleiul de masline si se adauga usturoiul. Se caleste timp de 2-3 minute, amestecand continuu. Se adauga sucul de rosii  (sau rosiile taiate marunt), se acopera cu un capac si se lasa la fiert pana cand sosul scade
Read more

Friday September 5th, 2014

Paste alla Norma

Paste alla Norma
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g paste (penne, rigatoni, spaghetti, etc.) 2-3 eggplants, sliced 0,5 cm 750 ml suc de rosii (sau 1/2 kg rosii foarte bine coapte) 1 capatana usturoi, foarte fin taiat 2 linguri ulei de masline busuioc praspat, taiat fin (dupa gust) sare si pipe, dupa gust Pastele se fierb conform indicatiilor de pe pachet. Se scurg de apa. Feliile de vinete se frig pe gratar, 2-3 minute pe fiecare parte. Intr-o cratita se incinge uleiul de masline si se adauga usturoiul. Se celeste timp de 2-3 minute,amestecand continuu. Se adauga sucul de rosii  (sau rosiile taiate marunt), se acopera cu un Capac si se lasa la fiert pana cand sosul scade
Read more

Tuesday June 17th, 2014

Spaghete cu rosii cherry

Spaghete cu rosii cherry
Comments : 2 Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g spaghete 1 ceapa, taiata fin 3-4 catei de usturoi, taiati marunt 600 g  rosii pasate 250 g rosii cherry 2 lingurite busuioc uscat 1 lingura ulei de masline busuioc proaspat sare si piper, dupa gust Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Ceapa si usturoiul se calesc in ulei, timp de 3-4 minute. Se adauga rosiile cherry, rosiile pasate si busuiocul uscat. Se acopera si se fierbe pana cand sosul a scazut, amestecandu-se din cand in cand. Se potriveste de sare si piper si se adauga busuioc proaspat. Se amesteca cu spaghetele. Variatie: La sfarsit se pot adauga frunze de rucola sau masline.

Sunday December 1st, 2013

Salata de paste

Salata de paste
Posted in : Appetizers on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

100 g paste scoici 75 g maioneză (vezi rețeta aici) 2 linguri oțet balsamic/de orez 2 lingurițe muștar 1 linguriță zahăr brut 1 linguriță curry 100 g castraveciori murați în oțet 2-3 fire ceapă verde sare, piper Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe pachet (pastele trebuie să fie moi). Se strecoară și se lasă la răcit. Pastele se taie fin, neregulat. La prepararea maionezei nu se mai adaugă zeama de lămâie ca în rețeta inițială ci ingredientele de mai sus. Într-un castron se pun pastele, se adaugă maioneza, ceapa și castraveciori, tăiați foarte fin și se amestecă. Dacă este nevoie se mai potrivește cu muștar, sare și piper,  în funcție de gust.

Wednesday September 25th, 2013

Salata de paste

Salata de paste
Posted in : Appetizers, Meniu pentru Craciun, Salate on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

300 g paste 1 conservă mazăre 1 conservă porumb 400 g castraveciori murați 1 gogosar murat (optional) 4-5 linguri maioneză vegană (vezi rețeta aici) sare, piper Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Se scurg și se lasă la răcit. Mazărea și porumbul din conserve se scurg bine. Castraveciorii si gogosarul se taie fin. Se amestecă toate ingredientele împreună cu câteva linguri de maionează vegană. Se potrivește de sare și piper. Se poate adăuga și puțin muștar.

Friday September 20th, 2013

Noodles chinezesti

Noodles chinezesti
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 porții: un pachet de noodles chinezești (tăieței chinezești) 3 morcovi 1 praz 300 g fasole păstăi 2 cepe mari 2 ardei grași 1 ardei iute 5 cm ghimbir/3 lingurițe gimbir pudră 3 lingurițe pudră de coriandru 7-8 căței de usturoi 5-6 linguri sos de soia 3 linguri de ulei sare, piper Tăiețeii se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Se taie legumele în bucăți potrivite și se călesc în ulei, în wok, la foc iute. Se adaugă 2-3 linguri de apă amestecandu-se continuu, timp de 5-6 minute. Se adaugă ghimbirul ras (praful de ghimbir), coriandrul si usturoiul tăiat foarte fin. Se mai călesc 2-3 minute, amestecandu-se continuu. La
Read more

Wednesday September 18th, 2013

Penne arrabbiata

Penne  arrabbiata
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 3-4 porții: 300 g penne 1 kg roșii / 2 conserve de 400 g de roșii tăiate 1 ceapă 5-6 căței de usturoi ardei iute/boia de ardei iute 1 linguriță cimbru uscat 2 lingurițe oregano uscat 2 linguri ulei de măsline busuioc proaspăt (opțional) sare, piper Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Ceapa se taie fin și se căleste în uleiul de măsline, timp de 2-3 minute. Se adaugă roșiile decojite și tăiate marunt/ conservele de roșii, cimbrul si oregano. Se lasă sa fiarbă pană scade apoi se adaugă ardeiul iute/boiaua de ardei iute (în funcție de cat de iute dorim), usturoiul pisat și se potrivește de
Read more

Wednesday September 18th, 2013

Spaghetti con pesto

Spaghetti con pesto
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 porții: 1 pachet spaghetti (500 g) Pentru sosul pesto vezi rețeta aici. Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Se asezonează cu sosul pesto și se ornează cu busuioc.

Monday September 16th, 2013

Spaghetti a la bolognese

Spaghetti a la bolognese
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 2 porții: 300 g spaghete 200 g tofu tocat condimentat 2 morcovi mijlocii 1 ardei gras 2 cepe 1 tija de țelină (opțional) o conservă mică de porumb fiert 2 conserve de roșii în bulion ardei iute/boia de ardei iute (opțional) 2 lingurițe oregano uscat 5 – 6 caței de usturoi busuioc proaspăt 2 linguri ulei sare, piper Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Ceapa tăiată mărunt și morcovii tăiați feliuțe se călesc 2-3 minute în ulei. Se adaugă țelina și ardeiul gras tăiate fin, conservele de roșii și oregano. După ce a scăzut se adaugă tofu, porumbul, ardeiul iute și usturoiul pisat. Se mai lasă să fiarbă
Read more