Category : Desserts

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13 dicembre 2017

(English) Raisin cookies

(English) Raisin cookies
Posted in : Desserts on by : fleur
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Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Română.

18 settembre 2017

Boema

Boema
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Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Română.

7 novembre 2016

Amandine

Amandine
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Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Română e English.

3 luglio 2015

Decadente torta al cioccolato

Decadente torta al cioccolato
Posted in : Desserts on by : fleur
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Teglia con bordi rimovibili di 22-24 cm di diametro (per 10 – 12 porzioni)   Per 1 base (preparatene 2)   300 g di farina 3 cucchiai di cacao in polvere 100 g di zucchero di canna grezzo 125 ml di olio di semi di girasole 375 ml di latte di soia 2 cucchiaini di essenza di vaniglia 1 bustina di lievito in polvere (15 g) 1 presa di sale Mescolate tutti gli ingredienti fino a che lo zucchero non si sia sciolto. Ungete la teglia con un po’ di olio. Versate l’impasto nella teglia e cuocete ( nel forno preriscaldato) a temperatura media (175 C), per 30-40 minuti. Controllate
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30 giugno 2015

Marmellata di fragole

Marmellata di fragole
Posted in : Breakfast, Desserts, Uncategorized on by : fleur
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1 kg di fragole 400 g di zucchero di canna grezzo il succo di 1/2 limone Lavate le fragole, togliete le foglie e scolate bene. Tagliate ogni fragola in 2 o 4 parti (a seconda di quanto sono grandi). Mettete le fragole con lo zucchero in un tegame di acciaio inossidabile o di smalto, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco lento, finché lo zucchero non si sia sciolto. Mescolate di tanto in tanto. Quando lo zucchero si è sciolto, alzate la fiamma e fate sobbollire per circa 1 ora, senza coperchio, mescolando spesso. Controllate la consistenza della marmellata, appoggiando un pochino di marmellata sopra un piattino e lasciandola
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10 giugno 2015

Torta di carote crudista

Torta di carote crudista
Comments : 1 Posted in : Desserts, Retete raw vegane on by : fleur
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Per una torta di medie dimensioni, 8-10 porzioni: Necessario: teglia con bordi rimuovibili robot da cucina Per il primo strato:   15 carote medie, pelate e tagliate a pezzi 100 g di noci 200 g di datteri 2 cucchiaini di essenza di vaniglia 1 cucchiaio di succo di limone   Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Posizionate i bordi della teglia (senza il fondo) su un piatto tondo. Aggiungete il misto di carote, distribuite in modo uniforme e pressate. Lasciate riposare in frigo mentre preparate il secondo strato.   Per il secondo strato:   200 g di anacardi, lasciati in acqua per almeno due ore 2
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28 maggio 2015

Creme caramel

Creme caramel
Posted in : Desserts on by : fleur
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Per 2-3 porzioni: 400 g di tofu vellutato 4 cucchiai di zucchero grezzo 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 1,5 cucchiaini di farina di semi di carrube (gomma di carruba) Frullate il tofu vellutato con l’essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete 4 cucchiai di zucchero in un tegame, a fuoco basso e fatelo sciogliere lentamente fino a che non assuma una bella colorazione ambrata. Appoggiate una piccola quantità di caramello su un foglio di carta da forno. Lasciate raffreddare, quindi frantumatelo. Utilizzatelo per guarnire il budino. Lasciate cuocere il resto del caramello a fiamma bassa ed aggiungete circa un quarto della quantità totale di tofu. Fate
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9 maggio 2015

Mousse menta e cioccolato

Mousse menta e cioccolato
Posted in : Desserts on by : fleur
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Per circa 4 porzioni: 1 confezione (350 g) di tofu vellutato, scolato bene 100 g di cioccolato puro (contenuto di cacao > 70%) 10 datteri 2-3 cucchiai di menta fresca, a piacere Usando il miscelatore, mescolate il tofu con i datteri e le foglie di menta fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate fondere la cioccolata a bagno maria (bagno di vapore). Rovesciatela sul composto di tofu mentre il miscelatore è in funzione. Versate la mousse di cioccolata in alcuni bicchieri e decorate con foglie di menta o cioccolato in scaglie. Servite subito o lasciate riposare in frigo fino al giorno seguente.

15 aprile 2015

Torta alla frutta

Torta alla frutta
Posted in : Desserts on by : fleur
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Per una teglia (con i bordi estraibili) del diametro di 22 cm. 1 tazza di farina 1/2 tazza d’acqua 1/2 tazza di zucchero grezzo 3 cucchiai di olio 1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia 1cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di aceto un pizzico di sale Mescolate l’acqua con lo zucchero, l’olio, il sale e l’estratto di vaniglia fino a che lo zucchero non sia sciolto. Aggiungete la farina, un poco alla volta,  mescolando per evitare la formazione di grumi. Infine aggiungete l’aceto, il lievito in polvere e mescolate bene. Ungete la teglia (con i bordi estraibili) con l’olio e cospargete di farina. Versate il composto nella teglia e
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