AuthorAll post by : fleur

    Home / Articles posted by fleur (Page 31)
image_pdfimage_print
vineri septembrie 13th, 2013

Frigarui cu tofu

Frigarui cu tofu
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Pocket

tofu ardei gras dovlecel ciuperci ceapa Pentru marinata: usturoi ulei de masline condimente (cimbru, rozmarin etc) sau condimente gata preparate pentru gratar   Se pregateste o marinata din usturoiul pisat, ulei si condimente. Toful si legumele se taie in bucati potrivite si se amesteca cu marinata. Se lasa la marinat, in frigider, cel putin 2 ore. Bețisoarele se lasă la înmuiat în apă timp de 15-20 minute. Legumele se înfig pe bețișoare alternând cu bucațile de tofu. Se frig pe grătar timp de câteva minute.  

vineri septembrie 13th, 2013

Mancarica de urzici

Mancarica de urzici
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Pocket

1/2 – 1 punga urzici 1 ceapa mare 5-6 catei de usturoi 1 lingura faina 1 lingura malai 1 lingura ulei de masline sare Urzicile se spala bine si se fierb 10 minute in foarte putina apa, daca este nevoie se poate adauga apa pe parcurs. Urzicile astfel fierte se paseaza cu un robot de bucatarie/blender. Intr-o cratita se caleste  ceapa in foarte putin ulei, 1-2 minute, se adauga urzicile pasate impreuna cu zeama lasata la fierbere, o lingura de faina, o lingura de malai si 5-6 catei de usturoi pasati. Se lasa sa dea cateva clocote. In farfurie se adauga putin ulei de masline. Se servesc fierbinti alaturi de mamaliguta!

vineri septembrie 13th, 2013

Tocanita de ceapa

Tocanita de ceapa
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Pocket

Pentru 2-3 portii: 1,5 kg ceapa 2 linguri ulei 4-5 foi de dafin 10-15 boabe de piper 1 lingurita boia dulce 3 linguri bulion de rosii/pasta de tomate sare Ceapa se taie pestisori mai grosi si se caleste 2-3 min amestecandu-se des, caci se lipeste repede. Se adauga o cana de apa, foile de dafin si boabele de piper. Cand ceapa s-a inmuiat se adauga boiaua dulce si bulionul de rosii. Se sareaza dupa gust. Se serveste impreuna cu mamaliguta!

vineri septembrie 13th, 2013

Tocanita de cartofi

Tocanita de cartofi
Comments : 5 Posted in : Feluri principale on by : fleur
Pocket

Pentru 4 portii: 1 kg cartofi (noi) 1/2 kg ceapa 2-3 ardei grasi 4 linguri de bulion de rosii 2 lingurite cimbru uscat 6-7 catei de usturoi o legatura de patrunjel 2 linguri ulei sare, piper Se taie ceapa pestisori si se caleste in ulei, timp de 3-4 minute. Se adauga cartofii taiati cubulete, cimbrul si se acopera cu apa. Dupa aprox. 10 minute se adauga ardeiul gras taiat. Cand cartofii sunt aproape fierti se adauga bulionul de rosii, usturoiul pisat si se mai lasa sa fiarba cateva minute. Se potriveste de sare si piper si se adauga patrunjelul taiat fin.

marţi septembrie 10th, 2013

Supa de urzici

Supa de urzici
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Pocket

Pentru 3 portii: o gramajoara de urzici 3 cartofi 1 morcov mare o ceapa 1 pastarnac mic 3 catei de usturoi Se fierb legumele taiate potrivit in putina apa, cat sa le acopere. Dupa 5 min se adauga urzicile. Cand legumele au fiert se adauga usturoiul taiat rondele si se mai lasa sa dea cateva clocote. Se mixeaza cu ajutorul unul blender/robot de bucatarie pana se obtine o crema, se adauga sare si piper dupa gust si se orneaza cu ulei de masline.

marţi septembrie 10th, 2013

Chiftelute din naut

Chiftelute  din naut
Posted in : Appetizers on by : fleur
Pocket

300 g naut fiert 3-4 linguri de faina 1 ceapa mare taiata fin 4-5 catei de usturoi pisati 1 lingura condimente pentru tocatura 1/2 lingurita cimbru uscat patrunjel marar sare, piper Nautul se paseaza cu ajutorul unui mixer/robot de bucatarie sau in lipsa acestora cu ajutorul unei furculite. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca bine. Se formeaza rotocoale cu mainile umede, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins pana capata o culoare aurie. Se pot servi alaturi de o garnitura din legume, cu mustar, orez, piure din cartofi… Nota: incercati sa prajiti mai intai o bucata, daca se dezintegreaza mai adaugati putina faina in compozitie si
Read more

marţi septembrie 10th, 2013

Supa vegana de sparanghel

Supa vegana de sparanghel
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Pocket

Pentru 4 portii: 1/2 kg asparagus 1 ceapa mare 250 g smantana vegetala / 250 ml lapte de soia neindulcit 1-4 linguri faina o mana de mazare congelata (optional) un morcov (optional) patrunjel sare, piper Se taie partea tare a coditelor de asparagus, se spala, se taie in bucatele de 3-4 cm si se pun la fiert intr-un litru de apa, impreuna cu ceapa taiata potrivit. Dupa ce au fiert (aprox. 10 minute) se iau de pe foc si se paseaza cu ajutorul unui robot de bucatarie/blender. Se pune din nou pe foc, se adauga mazarea si morcovul taiat rondele foarte, foarte fine, se lasa sa fiarba inca 5 minute. Separat se amesteca smantana vegetala
Read more

luni septembrie 9th, 2013

Calciul

Calciul
Posted in : Nutritie on by : fleur
Pocket

Calciul este mineralul care se gaseste in cea mai mare cantitate in corpul uman. Majoritatea calciului este folosit pentru formarea si intretinerea oaselor si dintilor. Calciul prezent in oase este responsabil cu structura si rezistenta scheletului dar si ca rezerva  pentru alte functii ale corpului in cazul in care necesarul zilnic nu este acoperit din alimente. Printre altele calciul indeplineste un rol important in reglarea presiunii sangelui  si coagularea acestuia. Ajuta la transportul diverselor substante in si in afara celulelor. De asemenea calciul este necesar pentru activarea enzimelor si pentru buna functionare a sistemului nervos. Calciul se absoarbe de cartre organism in intestinul subtire cu ajutorul  vitaminei D. Acidul gastric
Read more