Archives : Sunday August 31st, 2014

    Home / 14:23 / 14:23
image_pdfimage_print
Sunday August 31st, 2014

Prajitura cu pere

Prajitura cu pere
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o forma de cuptor cu diametrul de 26 cm. 2-3 pere, taiate bucatele mici 2 cani faina 1 cana apa 1/2 cana zahar brut 4 linguri ulei 1-2 lingurite esenta de vanilie 1 1/2 lingurita praf de copt 2 lingurite otet 1/4 lingurita curcuma (turmeric), pentru culoare (optional) un praf de sare Se amesteca apa cu zaharul, uleiul, sarea si esenta de vanilie pana cand zaharul s-a topit. Se adauga faina, putin cate putin, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga curcuma, otetul, praful de copt si se amesteca bine. Se adauga bucatelele de para si se amesteca. Forma se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in
Read more

Sunday August 31st, 2014

Salata de castraveti si ridichi

Salata de castraveti si ridichi
Posted in : Salate, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 2 portii: 1 castravete de sera, feliat fin 10 ridichi, foliate fin marar, taiat fin 1 lingura ulei de masline 2 lingurui otet sare si piper, dupa gust Se amesteca toate ingredientele! Se serveste direct!

Saturday August 30th, 2014

Seitan gyros

Seitan gyros
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: Pentru seitan: 1 kg faina 1 lingurita boia dulce 1/2 lingurita ceapa pudra 1/2 lingurita usturoi pudra 2 frunze de dafin 10 boabe de piper Se pregateste seitanul ca aici . Se fierbe seitanul, bucata intrega, in apa cu frunzele de dafin si boabele de piper, timp de 30-35 minute. Se lasa la scurs apoi se taie in bucatile mici. Pentru marinata: 6 catei de usturoi, pisati 2 linguri ulei de masline 2 lingurite cimbru 1 lingurita oregano 1 lingurita boia dulce 1 lingurita coriandru pudra 1/4 lingurita chimion pudra boia iute, dupa gust sare si piper, dupa gust Se amesteca toate ingredientele. Se toarna marinada peste
Read more

Wednesday August 27th, 2014

Curry de cartofi

Curry de cartofi
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4-6 portii: 1 kg cartofi, taiati in cuburi sau pe lung 4 cepe, taiate marunt 5 rosii, taiate cubulete 250 ml lapte de cocos (la conserva) ardei iute/ fulgi uscati de ardei iute, dupa gust 2 lingurite seminte de mustar 1 lingurita coriandru pudra 1 lingurita garam masala 2-3 frunze de curry (optional) 1/2 lingurita turmeric sare, dupa gust Se încinge uleiul într-o cratiță și se adaugă semințele de muștar. Se prăjesc  2-3 minute până când încep să “sară”. Se adaugă ceapa, ardeiul iute si frunzele de curry. Se caleste timp de 2-3 minute, amestecand continuu. Se adauga rosiile si restul condimentelor. Se acopera cu un capac si se
Read more

Monday August 25th, 2014

Frigarui din seitan si legume

Frigarui din seitan si legume
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 6-8 portii: seitan 2 dovlecei 2-3 cepe 2-3 ardei grasi Pentru seitan: 1 kg faina 1 lingurita boia dulce 1/2 lingurita ceapa pudra 1/2 lingurita usturoi pudra 2 frunze de dafin 10 boabe de piper Se pregateste seitanul ca aici . Se fierbe seitanul, bucata intrega, in apa cu frunzele de dafin si boabele de piper, timp de 30-35 minute. Se lasa la scurs apoi se taie in bucatele de aprox. 3 x 3 cm. Pentru marinata: 6 catei de usturoi, pisati 2 linguri ulei de masline 2 lingurite cimbru 1 lingurita oregano 1 lingurita boia dulce sare si piper, dupa gust Se amesteca toate ingredientele. Legumele se spala si se
Read more

Monday August 25th, 2014

Seitan cu legume la gratar

Seitan cu legume la gratar
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: seitan 2 dovlecei 2-3 cepe 2-3 ardei grasi Pentru seitan: 1 kg faina 1 lingurita boia dulce 1/2 lingurita ceapa pudra 1/2 lingurita usturoi pudra 2 frunze de dafin 10 boabe de piper Se pregateste seitanul ca aici . Se fierbe seitanul, bucata intrega, in apa cu frunzele de dafin si boabele de piper, timp de 30-35 minute. Se lasa la scurs apoi se taie in 4 bucati egale. Pentru marinata: 6 catei de usturoi, pisati 2 linguri ulei de masline 2 lingurite cimbru 1 lingurita oregano 1 lingurita boia dulce sare si piper, dupa gust Se amesteca toate ingredientele. Legumele se spala si se taie in
Read more

Thursday August 21st, 2014

Baingan Bharta

Baingan Bharta
Posted in : Appetizers on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 2-3 portii: 2 vinete mari 1 ceapa, taiata fin 2 rosii, taiate marunt 2-3 catei de usturoi, pisati (optional) 1 cm ghimbir proaspat, pisat (sau 1 lingurita ghimbir pudra) ardei iute/ boia iute , dupa gust 1/2 lingurita seminte chimion 1 lingurita coriandru pudra 1/2 lingurita curcuma (turmeric) 1/2 lingurita garam masala (optional) 1 lingura ulei coriandu proaspat, taiat fin sare, dupa gust Se coc vinetele pe plită sau grătar până când se înmoaie. După ce s-au copt se curăță de coajă cât sunt înca fierbinți. Miezul se lasă la scurs pe un fund de lemn apoi se toaca. Se incinge uleiul intr-o cratita si se adauga semintele de
Read more

Monday August 18th, 2014

Pizza

Pizza
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 portii: Pentru blat: 400 g faina 2 lingurite drojdie uscata 200 ml apa 4 linguri ulei de masline 1 lingurita zahar brut un varf de cutit de sare Intr-o cana se amesteca in putina apa drojdia si zaharul. Se lasa sa stea pana cand drojdia incepe sa fermenteze (aprox. 10 minute). Se amesteca toate ingredientele si se framanta bine. Aluatul trebuie sa fie moale si elastic dar sa nu se lipeasca de maini. Se pune aluatul intr-un castron, se acopera cu un servet curat de bucatarie si se lasa 2 ore la crescut. Se framanta din nou si se mai lasa inca o ora sa creasca. Se imparte in 4
Read more

Saturday August 16th, 2014

Zacusca rapida de vara

Zacusca rapida de vara
Posted in : Appetizers, Mic dejun, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

Pentru 6 portii: 3 vinete mari 6 ardei grasi 2 cepe, taiate marunt 6-7 rosii mari, coapte, taiate marunt 3 frunze de dafin 15 boabe de piper 2 linguri ulei sare, dupa gust Se coc vinetele pe plită sau grătar până când se înmoaie. După ce s-au copt se curăță de coajă cât sunt înca fierbinți. Miezul se lasă la scurs pe un fund de lemn. Ardeii se spală, se usucă cu un servet și se coc pe plită/grătar/cuptor, întorcandu-se pe fiecare parte, avand grijă să nu se ardă. Cand sunt gata copți se pun într-o cratiță, se presară cu sare și se acoperă. După aprox. 10 minute se curăță
Read more

Tuesday August 5th, 2014

Praz sote

Praz sote
Posted in : Feluri principale, Garnituri, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 4-5 bucati praz, taiat rondele 2 lingurite oregano 1 lingurita busuioc ardei iute/fulgi uscati de ardei iute, dupa gust (optional) 2 linguri ulei de masline sare si piper, dupa gust Se incinge uleiul intr-o cratita, se adauga prazul, ardeiul iute, oregano si busuiocul. Se acopera cu un capac si se lasa la foc mediu, amestecadu-se din cand in cand. Cand prazul s-a inmuiat se potriveste de sare si piper.