Tag : vegan recipes

    Home / Posts tagged "vegan recipes" (Page 7)
image_pdfimage_print
sâmbătă noiembrie 1st, 2014

Quinoa tricolora cu lapte vegetal

Quinoa tricolora cu lapte vegetal
Posted in : Mic dejun, Deserturi on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 2-3 portii: 1 cana quinoa (tricolora) 2 cani lapte vegetal cu aroma de vanilie (sau lapte vegetal natural + 2 linguri zahar brut+ 1/2 lingurita esenta de vanilie) o mana de fructe goji (optional) Quinoa se spala bine si se pune la fiert in laptele vegetal. Se fierbe timp de 8 minute la foc mic, se ia dupa foc, se adauga fructele goji, se amesteca si se lasa acoperita cu un capac inca 10 minute. Se serveste calda.

sâmbătă noiembrie 1st, 2014

Clatite

Clatite
Posted in : Mic dejun, Deserturi on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru aprox. 7 clatite medii: 1 cana apa minerala 1 cana lapte de soia cu aroma de vanilie (sau lapte de soia natural + 1 lingura zahar + 1/2 lingurita esenta de vanilie) 1 1/2 cana faina 1/4 lingurita curcuma (turmeric), optional (pentru culoare) ulei pentru uns tigaia Se amesteca toate ingredientele cu ajutorul unui tel sau mixer. Daca este nevoie se mai adauga putina apa minerala/lapte vegetal pana cand se obtine consistenta alauatului de clatite. Se unge tigaia cu putin ulei, se lasa sa se incinga bine, la foc mediu. Se toarna un polonic din compozitie si se intinde uniform miscand tigaia in directia dorita. Se rumeneste pe ambele
Read more

vineri februarie 14th, 2014

Tort de capsuni

Tort de capsuni
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru un tort cu diametrul de 26 cm (10-12 porții) Pentru blat: 300 g făină 150 g zahăr brut 125 ml ulei floarea soarelui 375 ml lapte de soia 2 lingurițe esență de vanilie/amaretto 1 pachet praf de copt (15g) un vârf de cuțit sare Se amestecă toate ingredientele până se topește zahărul. Se unge forma cu puțin ulei, se toarnă compoziția în formă și se coace (în cuptorul încalzit în prealabil) la foc potrivit, 30-40 minute. Se încearcă cu un pai dacă blatul este copt în interior, dacă coca se lipește de pai se va prelungi timpul de coacere încă câteva minute. Se lasă la răcit. Pentru cremă: 100
Read more

miercuri octombrie 30th, 2013

Spaghete din dovlecel cu sos pesto

Spaghete din dovlecel cu sos pesto
Posted in : Appetizers, Feluri principale, Retete raw vegane, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , , ,
Pocket

Pentru 4 porții: 2 dovlecei mijlocii pentru sosul pesto vezi rețeta aici Se taie dovleceii julienne, pe lung, în formă de spaghete. Se asezonează spaghetele din dovlecel cu sosul pesto și se ornează cu busuioc.

duminică septembrie 22nd, 2013

Supa de rosii

Supa de rosii
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 porții: zarzavat pentru supă: 1 morcov mare, 1 ceapă, 1 păstârnac, țelină, praz 1 1/2 kg roșii / 2 conserve mari de roșii tăiate 1 cană mică de orez brun (cu fierbere rapidă de 15 minute) 1 lingură ulei pătrunjel sare, piper Se taie zarzavatul fin și se călește scurt (1-2 minute) în ulei. Se adaugă orezul și 200 ml apă. Se fierbe pentru aprox. 10 minute apoi se adaugă roșiile decojite și tăiate fin (sau roșiile din conservă).Se continuă fierberea până când orezul este făcut. La sfârșit se potrivește de sare și piper și se ornează cu pătrunjel tăiat fin și cu puțin ulei de măsline.

sâmbătă septembrie 21st, 2013

Pachetele de primavara

Pachetele de primavara
Posted in : Appetizers, Meniu pentru Craciun on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Aluat filo Pentru umplutură: 2 morcovi 2 fire de ceapă verde 100 g varză o tija de țelină vlăstari de soia 3 căței de usturoi 1 linguriță ghimbir (proaspăt ras sau praf) 1 linguriță coriandru praf 1 lingură sos de soia 1 lingură de ulei sare, piper Toate legumele se taie a la julienne. Se pun toate ingredientele într-o cratiță și se călesc cateva minute pană se evaporă lichidul. Cand legumele s-au răcit puțin se împachetează în aluat la dimensiunea dorită. Aluatul filo se usucă foarte repede, cat timp lucrati acoperiți-l cu un servet umed pentru a preveni ruperea lui. Se prăjesc cateva minute în uleiul foarte încins (altfel absorb
Read more

miercuri septembrie 18th, 2013

Mancarica de dovlecei

Mancarica de dovlecei
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 2-3 porții: 2 dovlecei mari/3 mici 1 ceapă mare 1 conservă de roșii tăiate în bulion/400g roșii bine coapte 2 linguri de ulei pătrunjel sare, piper Ceapa tăiată mărunt se căleste în ulei, timp de cateva minute . Se adaugă dovleceii spălați și tăiați în cubulețe (nu se curăță de coajă) și foarte puțină apă. Se fierb timp de 5 minute apoi se adaugă roșiile din conservă sau roșiile proaspete, curățate de coajă și tăiate mărunt. Se lasă să fiarbă pană cand dovleceii sunt pătrunși. Se adaugă sare, piper după gust si pătrunjelul ăaiat fin. Se servește cu salată.

marţi septembrie 17th, 2013

Dovlecei pane

Dovlecei pane
Posted in : Appetizers on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 2-3 porții: 2 dovlecei medii făină lapte de soia neîndulcit sare Dovleceii se spală și se taie felii de 0,5 cm (nu se curăță de coajă). Se dau prin făină, apoi prin laptele de soia și din nou prin făină. Se prăjesc în uleiul încins pană se rumenesc. Se servesc fierbinți cu mujdei de usturoi.