17 September, 2013
Breaded zucchiniDovlecei paneGepaneerde courgette
Breaded zucchini
For 2-3 servings:
2 medium zucchini
flour
1/2 cup unsweetened soy milk
salt, to taste
oil for frying
Wash and cut the zucchini in 0.5 cm slices.
Coat the zucchini slices with flour (shake the flour excess), dip them in soy milk, then coat again with flour.
Fry in hot oil, on both sides, until golden brown.
Serve hot with garlic sauce.
Dovlecei pane
Pentru 2-3 porții:
2 dovlecei medii
făină
lapte de soia neîndulcit
sare
Dovleceii se spală și se taie felii de 0,5 cm (nu se curăță de coajă).
Se dau prin făină, apoi prin laptele de soia și din nou prin făină.
Se prăjesc în uleiul încins pană se rumenesc.
Se servesc fierbinți cu mujdei de usturoi.
