Tag : mancare vegana

    Home / Posts tagged "mancare vegana" (Page 8)
image_pdfimage_print
Sunday October 12th, 2014

Vinete rapide la cuptor

Vinete rapide la cuptor
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 3-4 persoane: 3 vinete mari 1 capatana de usturoi, taiat fin o conserva de rosii in sos (sau 1/2 kg de rosii, taiate marunt) 2-3 lingurite oregano (uscat sau proaspat) 2 linguri ulei de masline sare si piper, dupa gust  Vinetele se spala si se taie felii pe lung, cca 1 cm grosime. Se frig pe gratar aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Se unge o tava de cuptor cu putin ulei de masline si se aseaza un strat de vinete presarate cu usturoi, oregano, sare, piper, rosii. Se obtin cam 3-4 straturi in fuctie de dimensiunea tavii. Se dau la cuptor, la foc potrivit, cca 1/2 ora. Variatie: vinetele se pot
Read more

Tuesday October 7th, 2014

Mancare de conopida

Mancare de conopida
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: 1 conopida 1 ceapa, taiata fin 1/2 kg de rosii, taiate marunt sau 1 conserva de rosii taiate sau 2-3 linguri bulion de rosii 1 lingura ulei patrunjel, taiat fin sare si piper, dupa gust Conopida se spala si se taie in buchetele. Se incinge uleiul intr-o cratita si se adauga ceapa. Se celeste 3-4 minute, amestecand din cand in cand. Se adauga buchetelele de conopida si o cana cu apa. Se lasa la fiert la foc mediu, timp de 7-10 minute. Se adauga rosiile (sau conserva de rosii sau bulionul de rosii dizolvat intr-o cana cu apa). Se continua fierberea ,la foc mediu, pana cand conopida
Read more

Sunday October 5th, 2014

Ciorba vegana de burta

Ciorba vegana de burta
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 6 portii: Pentru zeama de legume: zarzavat pentru ciorbe/supe: 1 morcov 1 ceapa, taiata in bucati mari 1 pastarnac 1/2 telina sau 2 tije de telina, taiate felii/bucati 2 cartofi, taiati in jumatate 2-3 frunze de dafin 10 boabe de piper Intr-o oala se pun toate ingredientele la fiert in 2 l apa. Cand legumele au fiert se scot din apa (se pot servi cu salate, cu mujdei de usturoi sau sos de hrean). Se lasa oala pe aragaz, la foc mic. 300 g ciuperci pleurotus, taiate feliute de aprox. 0.5 cm grosime 1 morcov, dat prin razatoarea mare 1 ardei gras galben, taiat feliute 250 ml smantana vegana (sau
Read more

Thursday October 2nd, 2014

Supa crema de linte rosie

Supa crema de linte rosie
Posted in : Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 6 portii: 1 cana linte rosie 1 ceapa mare 1 morcov 1/2 telina sau 2 tije de telina 2 cartofi 1 ardei gras 2 rosii 2 frunze dafin 4-5 catei de usturoi ardei iute/ fulgi de ardei iute (optional) sare si piper, dupa gust Lintea se spala foarte bine. Legumele se spala si se taie in bucati potrivite. Se pune totul la fiert in 4 cani de apa, la foc potrivit. Cand legumele si lintea au fiert se indeparteaza frunzele de dafin apoi se mixeaza cu ajutorul unui blender. Se potriveste de sare si piper. Variatie: in farfurie se poate orna cu ulei de masline si/sau patrunjel proaspat, taiat fin.

Wednesday September 24th, 2014

Mancare de telina cu masline

Mancare de telina cu masline
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 2-3 porții: 1 rădăcină de țelină 1 ceapă 150 g masline negre 3 linguri bulion de roșii 1 lingură ulei sare si  piper, dupa gust Ceapa tăiată fin se călește, 1-2 minute, în ulei. Se adaugă țelina tăiată în bucățele potrivite și se acoperă cu apă. Când țelina este aproape fiartă se adaugă maslinele, bulionul de roșii, sarea și piperul după gust. Se continuă fierberea până când țelina este pătrunsă.

Friday September 19th, 2014

Salata de telina, morcovi si mere

Salata de telina, morcovi si mere
Posted in : Appetizers, Salate, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 3-4 portii: 1 telina 2-3 morcovi 1-2 mere Telina, morcovii si merele se dau prin razatoarea mare. Maioneza de avocado: 2 avocado, pisati fin zeama de la 1/2 lamaie 1-2 lingurite mustar, dupa gust sare, dupa gust Se amesteca toate ingredientele pentru maioneza de avocado. Se toarna peste legumele rase si se amesteca. Se serveste cu paine sau ca salata alaturi de un fel principal.

Friday September 12th, 2014

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g spaghete 750 ml suc de rosii sau 750 g rosii foarte coapte,taiate marunt 5-6 catei de usturoi, taiati marunt 1 lingura capere 100 g masline negre 2 lingurite oregano ardei iute, taiat rondele fine (sau fulgi de ardei iute), dupa gust 2-3 linguri patrunjel, taiat fin 1 lingura ulei de masline sare si piper, dupa gust Spaghetele se fierb conform indicatiilor de pe pachet. Se scurg de apa. Intr-o cratita se incinge uleiul de masline si se adauga usturoiul. Se caleste timp de 2-3 minute, amestecand continuu. Se adauga sucul de rosii  (sau rosiile taiate marunt), se acopera cu un capac si se lasa la fiert pana cand sosul scade
Read more

Wednesday September 10th, 2014

Tort de nuca de cocos si lamaie

Tort de nuca de cocos si lamaie
Comments : 3 Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru un tort cu diametrul  de 20 cm 8-10 portii): forma de cuptor cu margine detasabila (20 cm) 2 conserve de lapte de cocos Conservele se lasa in frigider, peste noapte. Inainte de folosire se separa partea solida de lichid. Partea solida se va folosi la prepararea cremei, lichidul pentru blat. Pentru blat: 300 g făină 150 g zahăr brut 125 ml ulei floarea soarelui 375 ml lichid de la laptele de cocos (daca mai este nevoie se completeaza cu lapte vegetal sau apa) coaja rasa de la 1 lamaie netratata 3 linguri fulgi de nuca de cocos 2 lingurițe esență de vanilie 1 pachet praf de copt (15g) 1 lingurita otet un
Read more

Monday September 8th, 2014

Prajitura cu prune

Prajitura cu prune
Posted in : Deserturi on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru o forma de cuptor cu diametrul de 26 cm. 4-5 prune, feliate 1 cana faina 1/2 cana apa 1/3 – 1/2 cana zahar brut, in functie de cat de dulci sunt prunele 3 linguri ulei 1-2 lingurite esenta de vanilie 1  lingurita praf de copt 1 lingurita otet 1/4 lingurita curcuma (turmeric), pentru culoare (optional) un praf de sare Se amesteca apa cu zaharul, uleiul, sarea si esenta de vanilie pana cand zaharul s-a topit. Se adauga faina, putin cate putin, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga curcuma, otetul, praful de copt si se amesteca bine. Forma se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in
Read more

Friday September 5th, 2014

Paste alla Norma

Paste alla Norma
Posted in : Appetizers, Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 portii: 500 g paste (penne, rigatoni, spaghetti, etc.) 2-3 eggplants, sliced 0,5 cm 750 ml suc de rosii (sau 1/2 kg rosii foarte bine coapte) 1 capatana usturoi, foarte fin taiat 2 linguri ulei de masline busuioc praspat, taiat fin (dupa gust) sare si pipe, dupa gust Pastele se fierb conform indicatiilor de pe pachet. Se scurg de apa. Feliile de vinete se frig pe gratar, 2-3 minute pe fiecare parte. Intr-o cratita se incinge uleiul de masline si se adauga usturoiul. Se celeste timp de 2-3 minute,amestecand continuu. Se adauga sucul de rosii  (sau rosiile taiate marunt), se acopera cu un Capac si se lasa la fiert pana cand sosul scade
Read more