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13 settembre 2013

(English) Nettles with polenta

(English) Nettles with polenta
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Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Nederlands, Română e English.

13 settembre 2013

Cipolle in salsa di pomodoro

Cipolle in salsa di pomodoro
Posted in : Main dishes, Weight loss recipes on by : fleur
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Per 2-3 porzioni:   1,5 kg di cipolle, tagliate a fette 2 cucchiai di olio evo 4-5 foglie di alloro 10-15 grani di pepe 1 cucchiaino di paprica in polvere 3 cucchiai di concentrato di pomodoro sale, a piacere Fate soffriggere le cipolle nell’olio per 2-3 minuti. Aggiungete una tazza d’acqua, le foglie d’alloro e i grani di pepe. Coprite e cuocete a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Quando le cipolle si saranno ammorbidite aggiungete la paprica in polvere ed il concentrato di pomodoro. Fate cuocere per qualche altro minuto. Aggiustate di sale. Servite con polenta calda!

13 settembre 2013

Stufato di patate

Stufato di patate
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Per 4 porzioni:   1 kg di patate, tagliate a cubetti 1/2  kg di cipolle, tagliate a fettine 2-3 peperoni, affettati 4 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 cucchiaini di timo essiccato 6-7 spicchi d’aglio, finemente tritati prezzemolo fresco, tritato finemente 2 cucchiai di olio sale e pepe, a piacere Fate soffriggere la cipolla, in olio, per circa 3-4 minuti. Aggiungete le patate, il timo e acqua per coprire. Cuocete per circa 10 minuti, quindi aggiungete i peperoni. Quando le patate sono quasi cotte, aggiungete il concentrato di pomodoro e l’aglio. Cuocete a fuoco lento per alcuni minuti. Aggiustate di sale e pepe e guarnite con il prezzemolo. Servite con
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10 settembre 2013

(English) Nettle soup

(English) Nettle soup
Posted in : Soups, Weight loss recipes on by : fleur
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10 settembre 2013

Polpette di ceci

Polpette di ceci
Posted in : Appetizers on by : fleur
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300 g di ceci cotti 3-4 cucchiai di farina 1 cipolla grande, finemente tritata 4-5 spicchi d’aglio, schiacciati 1 cucchiaio di spezie miste (coriandolo, cumino, pimento, paprika, ginepro, aglio e senape, tutto in polvere) 1/2 cucchiaino di timo essiccato prezzemolo, tagliato finemente aneto, finemente triturato sale e pepe, a piacere olio per friggere Frullate i ceci con un frullatore/robot da cucina o servendovi di una forchetta. Aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate bene. Formate delle palline con le mani inumidite, passatele nella farina e friggetele in olio bollente fino a che non siano dorate. Sevitele accompagnate da verdure, senape, riso, pure’ di patate, insalate… Nota: friggete prima una sola polpetta, se
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10 settembre 2013

Zuppa vegana di asparagi

Zuppa vegana di asparagi
Posted in : Soups, Weight loss recipes on by : fleur
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Per 4 porzioni: 1/2 kg di asparagi, tagliati 1 cipolla grande, tritata 250 g di panna vegetale/250 ml di latte di soia non dolcificato 1-4 cucchiai di farina una manciata di piselli congelati (opzionale ) 1 carota, tagliata a fettine sottili (opzionale ) prezzemolo, tritato finemente, per decorare sale e pepe Cuocete gli asparagi e la cipolla in 1 lt d’acqua, per circa 10 minuti. Togliete dal fuoco e frullate con un minipimer fino a che non sono omogenei. Aggiungete i piselli e la carota e fate cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. A parte, mescolate la panna acida vegetale con un cucchiaio di farina (o il latte
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9 settembre 2013

(English) Calcium

(English) Calcium
Posted in : Nutrition on by : fleur
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9 settembre 2013

(English) Hello world!

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