Home / Appetizers / Tortilla mexicana
Monday January 27th, 2014

Tortilla mexicana

Posted in : Appetizers on by : fleur Tags: , , ,

Pocket
image_pdfimage_print
tortilla mexicana

Tortilla mexicană

6 foi de tortilla (vezi  rețeta aici)

Umplutura:

500 g  fasole kidney fiartă
7 linguri suc de roșii (sau 3-4 de bulion de roșii diluat în puțină apă)
boia iute (după gust)
½ salată iceberg, tăiată fâșii
1 ardei gras, tăiat felii subțiri
4 roșii, tăiate în bucățele potrivite
1 avocado, tăiat felii subțiri
1 ceapă roșie, tăiată rondele subțiri
sare, piper

Se încălzește sucul de roșii într-o crăticioară, când a dat un clocot se adaugă boiaua de ardei iute și fasolea și se amestecă. Se lasă puțin  la răcit.

Pe fiecare foaie de tortilla se adaugă un strat de fasole  și se întinde pe toată suprafața. Se adaugă câte puțin din celelalte legume, se potrivește de sare și piper și se rulează.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.