Breaded tempehTempeh paneGepaneerde tempehTempeh impanato
Breaded tempeh
For 4 servings:
300 g tempeh, sliced
5-6 tablespoons breadcrumbs
oil for frying
For the marinade:
3-4 teaspoons mustard
3-4 tablespoons water
1 teaspoon thyme
pepper, to taste
Mix all ingredients for the marinade and pour over the tempeh. Allow to marinate for at least 2 hours.
Roll each piece of tempeh in the breadcrumbs until evenlycoated and fry in hot oil on each side until golden brown.
Serve with various side dishes and/or salads/pickles.
Tempeh pane
Pentru 4 porții:
300 g tempeh, tăiat felii
5-6 linguri pesmet
ulei pentru prăjit
Pentru marinată:
3-4 lingurițe muștar
3-4 linguri apă
1 linguriță cimbru
piper, după gust
Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se toarnă peste bucățile de tempeh. Se lasă la marinat pentru cel puțin 2 ore.
Bucățile de tempeh se dau prin pesmet, se indepărteză surplusul și se prăjesc în ulei fierbinte, pe fiecare parte, până când se rumenesc.
Se servește cu diverse garnituri și/sau salate/murături.
Gepaneerde tempeh