Tag : retete conopida

    Home / Posts tagged "retete conopida"
image_pdfimage_print
23/11/13

Boemkool met bechamel saus

Boemkool met bechamel saus
Posted in : Hoofdgerechten on by : fleur
Tags:, , ,
Pocket

1 bloemkool olie op de bakplaat in te vetten 2 eetlepels paneermeel Voor de bechamelsaus: 500 ml ongezoete sojamelk 5 eetlepels bloem 5 eetlepels olie 2 eetlepels voedingsgist zout, peper Snij de bloemkool in roosjes, was en kook ze in water met een beetje zout. Giet het water af. Verhit de olie in een pan, voeg de bloem toe en bak het 1 a 2 minuten voortdurend roeren. Voeg de sojamelk (bij kamertemperatuur of licht verwarmd) toe, beetje bij beetje, roer het continuu (om  klontjes te voorkomen ). Kook de saus 2 a 3 minuten, draai het vuur uit, voeg de voedingsgist, het zout en peper naar smaak toe. De saus moet niet
Read more

17/10/13

Bloemkool Salade

Bloemkool Salade
Posted in : Appetizers on by : fleur
Tags:, , , ,
Pocket

een middelgrote bloemkool 2 teentjes knoflook 4-5 eetlepels veganistische mayonaise (zie recept hier) peterselie voor de garnering zout en peper Snij de bloemkool in roosjes, was en kook het in water met een beetje zout ca. 10 minuten . Pureer de bloemkool als die afgekoeld is met behulp van een keukenmachine (of een vork). Voeg mayonaise, gepersde knoflook, zout en peper naar smaak toe en meng het goed. Garneer met verse fijn gesneden peterselie .