Tag : retete cartofi

    Home / Posts tagged "retete cartofi" (Page 3)
image_pdfimage_print
luni septembrie 16th, 2013

Cartofi italienesti

Cartofi italienesti
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 4  porții: 1 kg cartofi 3 cepe mari 4-5 morcovi 2 ardei grași 6-7 căței de usturoi 3-4 lingurițe rozmarin ardei iute/boia iute (opțional) 4 linguri de ulei de masline sare, piper Cartofii tăiați în bucăți potrivite se fierb pe jumătate. Se scurg bine. Într-o tavă de cuptor, unsă cu ulei, se pun legumele tăiate (ceapa, morcovii, ardeii grași – eventual ardeiul iute), usturoiul tăiat fin, rozmarinul, sare si piper după gust. Se adaugă cartofii și se amestecă uniform. Se dau la cuptor pană se rumenesc, amestecandu-se din cand in cand. Se servesc alături de salată.

sâmbătă septembrie 14th, 2013

Stamppot din andive

Stamppot din andive
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , ,
Pocket

Pentru 3- 4 persoane: 1 kg cartofi o andivă mare 2 cepe 4 căței de usturoi 3 linguri ulei de măsline sare, piper Andiva se taie fașii și se spală. Se înabușește într-o cratița împreuna cu ceapa tăiată marunt (îsi va lăsa multă apă) timp de 7-10 minute. Cand este aproape gata se adaugă usturoiul tăiat fin. Cartofii se curață, se taie cubulețe și se fierb. Se scurg de apă (se oprește puțin din apa în care au fiert) și se face un piure. Peste piure se adaugă andiva împreuna cu zeama pe care și-a lăsat-o, uleiul de măsline, sarea si piperul și se amestecă. În cazul în care piureul
Read more

sâmbătă septembrie 14th, 2013

Curry de cartofi, mazare si naut

Curry de cartofi, mazare si naut
Comments : 2 Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 2-3 porții: 1/2 kg cartofi 300 g mazăre (proaspătă sau congelată) 250 g năut fiert 1 conservă lapte de cocos 2 cepe ardei iute 5-6 căței de usturoi 2 cm ghimbir proaspăt (sau 1 linguriță pudră de ghimbir) 1 linguriță coriandru pudră 1 linguriță curcuma 1 linguriță garam masala 1 lingură ulei coriandru proaspăt (opțional) sare, piper Ceapa tăiată fin se călește în ulei, timp de 2-3 minute. Se adaugă usturoiul pisat, ghimbirul ras (pudra de ghimbir) și se mai călește aprox. 1 minut. Se adaugă laptele de cocos, puțină apă în care a fiert năutul, condimentele și cartofii tăiați bucățele potrivite. Se lasă să fiarbă la foc potrivit.
Read more