Home / Feluri principale / Burger de linte rosie
Tuesday February 10th, 2015

Burger de linte rosie

Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur Tags: , , , ,

Pocket
image_pdfimage_print

burger linte

Pentru aprox. 10 bucati:

1 cana linte rosie
3 linguri faina de naut
1 morcov mare
1 ceapa mare
1 ardei gras
o mana mazare (congelata)
o mana masline, taiate marunt
2-3 catei de usturoi, pisati
2 linguri condimente pentru tocatura
1 lingura menta (proaspata sau uscata)
2 frunze de dafin
sare si piper, dupa gust

Se spala lintea foarte bine si se pune la fiert impreuna cu frunzele de dafin  in 1 1/2 cana apa. Verificati din cand in cand sa nu se prinda de oala. Cand lintea a fiert apa trebuie sa fie in totalitate absorbita. Se indeparteaza frunzele de dafin si se lasa la racit.

Morcovul, ceapa, ardeiul gras si menta se proceseaza cu ajutorul unui robot de bucatarie (sau in lipsa acestuia se dau prin razatoarea mica sau se toaca foarte marunt).

Se amesteca toate ingredientele. Se formeaza burgerii si se coc in cuptor, la foc mediu (175 C) timp de 20-30 minute.

Se taie chifla în doua, se adauga burgerul si se asezoneaza cu  salata, ceapa tăiată fin, castraveciori murati si dupa preferinte cu mustar, ketchap, maioneză vegană sau sos de usturoi.

Variatie: in compozitie se poate adauga putin ardei iute/boia iute

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.