15 September, 2013
Vegan mayonnaiseMaioneza veganaVegan mayonaiseMaionese vegan
Vegan mayonnaise
1 measure (according to desired amount) unsweetened soy milk
2 measures oil (1 ½ parts sunflower oil, ½ part olive oil)
1 ½ teaspoon mustard
the juice from 1 lemon
salt, to taste
Place the soy milk in the blender, turn the blender on and slowly add the oil until it has the consistency of mayonnaise, if not add more oil.
Finally add the mustard, lemon juice and the salt.
Vegan mayonnaise
Maioneza vegana
1 măsură (cană/cănuță în funcție de cantitatea dorită) lapte de soia neîndulcit
2 măsuri ulei (1 ½ părti floarea soarelui, ½ parte ulei de măsline)
1 ½ linguriță muștar
zeamă de la ½ lămaie
sare
Se pune laptele de soia în blender, se pornește blender-ul și se adaugă uleiul încet-încet pană totul capătă consistența unei maioneze, dacă nu s-a îngroșat destul se mai adaugă ulei. La sfarșit se adaugă muștarul, zeama de lămaie și sarea.
Maioneza vegana
Vegan mayonaise
1 cup ongezoete sojamelk
2 cups olie (1 ½ zonnebloemolie, ½ olijfolie)
1 ½ tl mosterd
sap van ½ citroen
zout
Doe de soja melk in de blender, zet de blender aan en voeg, beetje bij beetje, de olie toe totdat het de consistentie van mayonaise krijgt, voeg eventueel meer olie toe. Als laaste voeg de mosterd, citroensap en zout toe.
Vegan mayonaise
2 thoughts
wordt dit wel stevig?
Ja, voeg olie toe tot het stevig genoeg wordt.