22 September, 2013
Margarine for doughMargarina pentru aluatMargarine voor deegMargarina per impasti
Margarine for dough
For about 150 g margarine:
1 cup soy milk
2 cups sunflower oil
a pinch of turmeric – for color
a pinch of salt
Put the soy milk, salt and the turmeric in a blender. Start the blender and add the oil, little by little, as for mayonnaise. Margarine should have the consistency of thick mayonnaise, otherwise add more oil.
Margarină pentru aluat
1 cană mică lapte de soia
2 căni mici ulei de floarea soarelui
un varf de cuțit curcuma (turmeric) – pentru culoare
un varf de cuțit sare
Se pun laptele de soia, sarea și curcuma într-un blender. Se pornește blender-ul și se adaugă uleiul, puțin câte puțin, ca pentru maioneză. Margarina trebuie să aibe consistența unei maioneze mai groase, în caz contrar se mai adaugă puțin ulei.
Se obțin în jur de 150 g margarină.