Home / Feluri principale / Conopida cu sos alb
Saturday November 23rd, 2013

Conopida cu sos alb

Posted in : Feluri principale on by : fleur Tags: , , ,

Pocket
image_pdfimage_print
conopida cu sos alb1

Conopida cu sos alb

1 conopidă

ulei pentru uns tava

2 linguri pesmet

Pentru sos:

500 ml lapte de soia neîndulcit
5 linguri de făină
5 linguri de ulei
2 linguri drojdie inactivă
sare,piper

Conopida se taie in buchețele, se spală și se fierbe în apă cu puțină sare.  Se lasă la scurs.

Într-o crăticioară se încinge uleiul, se adaugă făina și se rumenește 1-2 minute, amestecându-se continuu. Se adaugă laptele de soia (la temperatura camerei sau usor încălzit), puțin câte puțin, amestecându-se constinuu (altfel se formează cocoloașe). Se fierbe 2-3 minute, se stinge focul, se adaugă drojdia inactivă și se potrivește de sare și piper. Sosul trebuie să aibă consistența unei ciulamale mai subțiri.

Se unge o tavă de cuptor cu ulei și se tapetează cu pesmet. Se așează buchețelele de conopidă iar deasupra se toarnă sosul, având grijă ca acesta să pătrundă printre bucățelele de conopidă.

Se dă la cuptor până se rumenește (15-20 minute).

Variatie: în loc de conopidă se pot folosi cartofi.

conopida cu sos alb2

Conopidă cu sos alb

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.