22 settembre 2013
Torta di zucca

Per una teglia di medie dimensioni, per una grande raddoppiate le dosi: Per la pasta: 150 g di margarina (vedere la ricetta qui) 500 g di farina 1 1/2 tazza piccola di zucchero di canna grezzo 1 tazza piccola di latte di soia 15 g di lievito in polvere Per il ripieno: 1,5 kg di zucca 1 tazza piccola di zucchero di canna grezzo 1 cucchiaio di olio evo Mescolate la margarina con il latte di soia e lo zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto aggiungete il lievito in polvere e spargete la farina, poco a poco, fino a che non sia incorporata nel composto.
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