Tempeh with polentaTempeh cu mamaligutaTempeh met polentaTempeh con polenta

Tempeh with polenta

For 4 servings:

300 g tempeh, cubed

7-8 cloves of garlic, mashed

6 tablespoons soy sauce

chilli flakes (optional)

3-4 tablespoons oil, for frying

Mix the garlic with soy sauce and chilli flakes. Pour over the tempeh and mix well. Allow 2-3 hours to marinate.

Heat the oil in a pan and fry until golden-brown.

Serve hot with polenta and/or pickels.

Tempeh cu mamaliguta

Pentru 4 porții:

300 g tempeh, tăiat bucățele

7-8 căței de usturoi, pisați

6 linguri sos de soia

fulgi de ardei iute (opțional)

3-4 linguri ulei, pentru prăjit

Se amestecă usturoiul cu sosul de soia și fulgii de ardei iute. Se toarnă peste bucățelele de tempeh și se amestecă bine. Se lasă 2-3 ore la marinat.

Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc până când se rumenesc.

Se servește fierbinte cu mămăliguță și/sau murături.

Per 4 porzioni:

300 g di tempeh, a cubetti

7-8 spicchi d’aglio, schiacciati

6 cucchiai di salsa di soia

peperoncino in scaglie (opzionale)

3-4 cucchiai d’olio, per friggere

Mischiate l’aglio con la salsa di soia ed il peperoncino in scaglie. Versate sopra il tempeh e mescolate bene. Lasciate a marinare per 2-3 ore.

Scaldate l’olio in una padella e fate friggere fino a che il tempeh non abbia raggiunto una bella doratura.

Servite ben caldo con polenta e/o sottaceti.