Tempeh with polentaTempeh cu mamaligutaTempeh met polentaTempeh con polenta
Tempeh with polenta
For 4 servings:
300 g tempeh, cubed
7-8 cloves of garlic, mashed
6 tablespoons soy sauce
chilli flakes (optional)
3-4 tablespoons oil, for frying
Mix the garlic with soy sauce and chilli flakes. Pour over the tempeh and mix well. Allow 2-3 hours to marinate.
Heat the oil in a pan and fry until golden-brown.
Serve hot with polenta and/or pickels.
Tempeh cu mamaliguta
Pentru 4 porții:
300 g tempeh, tăiat bucățele
7-8 căței de usturoi, pisați
6 linguri sos de soia
fulgi de ardei iute (opțional)
3-4 linguri ulei, pentru prăjit
Se amestecă usturoiul cu sosul de soia și fulgii de ardei iute. Se toarnă peste bucățelele de tempeh și se amestecă bine. Se lasă 2-3 ore la marinat.
Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc până când se rumenesc.
Se servește fierbinte cu mămăliguță și/sau murături.