Home / Feluri principale / Tempeh pangang
Saturday November 16th, 2013

Tempeh pangang

Posted in : Feluri principale on by : fleur Tags: , , ,

Pocket
image_pdfimage_print
babi pangang

Tempeh pangang

Pentru 3-4 porții:

300 g tempeh

300 ml apa
1 ceapă
4 căței de usturoi
2 cm ghimbir sau 2 lingurițe praf de ghimbir
6 linguri sos de soia
1 linguriță fulgi de ardei iute
2 linguri zahăr brut
1 ½ lingură oțet de orez
4 linguri pastă de tomate
2 linguri făină
1 lingură ulei

Se prepară o marinată din sosul de soia, usturoiul pisat si ghimbirul ras. Tempeh-ul se taie in fâșii subțiri, se amestecă cu marinata și se dă la frigider  pentru cel puțin o oră.

Ceapa tăiată mărunt se călește 2-3 minute în ulei. Se adaugă apa, fulgii de ardei iute, zahărul și  oțetul. Se lasă să fiarbă câteva minute apoi se adaugă pasta de tomate și făina, amestecând continuu  avand grijă să nu se formeze cocoloașe.  Se adaugă tempeh-ul împreună cu marinata și se continuă fierberea încă câteva minute până când sosul se îngroasă.

Se servește pe pat de varză murată dulce-acrișoară alaturi de orez fiert sau nasi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.