Tag : orez

    Home / Posts tagged "orez"
image_pdfimage_print
Wednesday January 1st, 2014

Biryani

Biryani
Posted in : Feluri principale on by : fleur
Tags: , , , ,
Pocket

Pentru 4-6 porții: 300 g orez 300 g  legume (ceapă, ardei gras, mazăre congelată) 2 cm ghimbir ras (1 linguriță ghimbir pudră) 3 lingurițe coriandru praf 3 căței de usturoi, pisați 1 linguriță garam masala 3 linguri ulei sare coriandru prospăt pentru ornat (opțional) Se fierbe orezul în apă cu puțină sare. După ce a fiert se clătește cu apă rece și se lasă la scurs. Legumele se taie mărunt și se amestecă cu usturoiul, ghimbirul și condimentele. Se încinge uleiul într-un wok (cratiță) și se adaugă legumele. Se amestecă continuu pănă când acestea încep să se înmoaie puțin. Se adaugă orezul, se amestecă uniform, se potrivește de sare și
Read more

Saturday September 14th, 2013

Vinete umplute

Vinete umplute
Posted in : Feluri principale, Retete pentru slabit on by : fleur
Tags: , , ,
Pocket

Pentru 4 persoane: 4 vinete mijlocii 200 g orez brun cu fierbere rapidă (15 minute) 2 cepe 2 morcovi 2 ardei grași 3-4 roșii uscate 1 lingură ulei o legătură pătrunjel sare, piper Vinetele se spală și se taie în jumătate, pe lung. Se scobește miezul , se lasă vanăta de aprox. 1 cm grosime. Se presară cu sare, se ung cu puțin ulei și se coc în cuptor timp de 10-20 minute (în funcție de puterea cuptorului) pană se înmoaie. Ceapa taiată mărunt și morcovii dați prin răzătoare se înăbușesc cateva minute în ulei. Se adaugă orezul spălat și se acoperă cu apă. Se amestecă din cand în cand
Read more