HomeSoups <!--:en-->Spiced red lentil soup<!--:--><!--:ro-->Supa picanta de linte rosie<!--:--><!--:nl-->Pittige rode linzensoep<!--:-->

Spiced red lentil soupSupa picanta de linte rosiePittige rode linzensoep

Posted in : Soups, Weight loss recipes on by : fleur Tags: , , ,

image_pdfimage_print

supa picanta de linte

Spiced red lentil soup

For 3-4 servings:

200 g red lentils
1 onion, finely chopped
2 carrots, sliced
1 potato, cubed
1 clove of garlic, finely chopped
2 bay leaves
dried chilli flakes / chilli
½ teaspoon paprika powder
2 tablespoons tomato paste
1 tablespoon olive oil
salt and pepper

Wash the lentils thoroughly. Place the lentils in a soup-pan with 1 ½ liters water, the bay leaves and the onion. Simmer for 5 minutes then add the ​​carrots and the potatoes.

When the lentils and vegetables are cooked add the paprika powder, chilli flakes to taste, the garlic and the tomato paste. Cook for another  2-3 minutes than add salt and pepper to taste.

Garnish with a little bit of olive oil.

supa picanta de linte

Supă picantă de linte roșie

Pentru 4 porții:

200 g linte roșie
1 ceapă
2 morcovi
1 cartof
1 cățel de usturoi
2 frunze dafin
fulgi uscati de ardei iute/ardei iute
½ linguriță boia dulce
2 linguri bulion de roșii
1 lingură ulei de măsline
sare, piper

Lintea se spală bine și se pune la fiert în 1 ½ l apă, împreună cu frunzele de dafin și ceapa tăiată fin. Se lasă să fiarbă 5 minute apoi se adaugă morcovii tăiați rondele și cartoful tăiat bucățele mici.

Cand lintea și legumele au fiert se adaugă boiaua dulce, fulgii de ardei iute/ardeiul iute, în funcție de cât de iute dorim, usturoiul tăiat foarte fin și bulionul de roșii. Se continua fierberea încă 2-3 minute și se potrivește de sare si piper.

În farfurie se ornează cu ulei de măsline.

supa picanta de linte

Pittige rode linzensoep

Voor 4 porties:

200 g rode linzen

1 ui

2 wortels

1 aardappel

1 teentje knoflook

2 laurierblaadjes

gedroogde chili vlokken / chili

½ theelepel paprikapoeder

2 eetlepels tomatenpuree

1 eetlepel olijfolie

zout en peper

Was de linzen goed en kook ze in 1 ½ liter water met de laurierbladeren en de fijn gehakte ui. Laat ze gedurende 5 minuten koken. Voeg  de gesneden wortels en aardappelen toe.

Als de linzen en de groenten gaar zijn voeg dan de  paprikapoeder, de chili vlokken / chili naar de smaak, de fijn gesneden knoflook en de tomatenpuree toe. Laat  het voor 2 a 3 minuten koken en voeg  zout en  peper naar de smaak toe.

Garneer het in het bord met olijfolie.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.