HomeAppetizers <!--:en-->Oriental salad<!--:--><!--:ro-->Salata orientala<!--:--><!--:nl-->Oosterse salade<!--:-->

Oriental saladSalata orientalaOosterse salade

Posted in : Appetizers, Salads on by : fleur Tags: , , , ,

image_pdfimage_print

salata orientala

Oriental salad

For 3-4 servings:
1 kg potatoes
3 large onions, finely sliced
100 g olives
2 bell peppers, finely sliced
10-15 pickled gherkins, sliced
1 cup vinegar from the pickled gherkins
3-4 tablespoons olive oil
salt and pepper

In a large bowl mix  the onions with salt, add the vinegar and the olive oil. Mix well. Set aside. The onions will soften.

Cook the  potatoes (whole, don’t cut them). Cut the potatoes in pieces while they are still hot. Add to the bowl and mix well. Set aside to cool.

Before serving add the bell ​​peppers, olives, gherkins and pepper to taste.

Variation: You can add some tomatoes.

salata orientala

Salată orientală

Pentru 3-4 persoane:
1 kg cartofi
3 cepe mari
100 g măsline
2 ardei grași
10-15 castraveti murați în otet, dulci-acrișori
2 gogoșari murați în otet (opțional)
3-4 linguri ulei de măsline
sare, piper

Se taie ceapa peștișori fini. Într-un castron mare se freacă ceapa cu sare, se adaugă o cană mare de oțet în care au fost murați castraveții/gogoșarii si uleiul de măsline. Se fierb cartofii întregi iar apoi se taie bucățele potrivite cât timp sunt înca fierbinți. Se adaugă în castron și se amestecă bine. Se lasă să stea până când se răcesc și absorb tot oțetul. Când s-au răcit se adaugă ardeii grași tăiați feliuțe, măslinele, castraveții murați tăiați feliuțe și/sau gogoșarii murați tăiați feliuțe fine, ardeiul iute. Se piperează după gust.

Variație: se pot adăuga și roșii.salata orientala

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.