Home / Deserturi / Salam de biscuiti
Sunday December 8th, 2013

Salam de biscuiti

Comments : 1 Posted in : Deserturi on by : fleur Tags: , ,

Pocket
image_pdfimage_print
salam de biscuiti

Salam de biscuiți

Pentru un salam cu lungimea de aprox. 40 cm si grosimea de 6-7 cm.

250 g biscuiți vegani cu cocos
150 g nuci
100 g stafide
100 ml lapte de cocos
50 ml amaretto (sau rom sau un alt lichior pentru prăjituri)
3 linguri cacao
2 linguri zahăr brut
3 linguri fulgi de nucă de cocos

folie de plastic pentru înfășurat

Stafidele se lasă la înmuiat în amaretto pentru cel puțin o oră.

Se sfarmă biscuiții într-un castron .

Nucile se rumenesc 10 minute în cuptor iar când s-au răcit se macină mărunt. Se adaugă peste biscuți.

Se pun într-o crăticioară laptele de cocos, zahărul și cacaoa și se lasă să dea câteva clocote. Când s-a răcit puțin se adaugă stafidele împreună cu amaretto și fulgii de nucă de cocos. Compoziția se toarnă peste biscuți și se amestecă bine.

Se toarnă amestecul pe o folie de plastic, se rulează sub forma unui salam mai gros, se prinde la capete și se dă la frigider pentru câteva ore.

Înainte de servire se taie în felii groase de 1,5 -2  cm.

Variație: se pot folosi orice fel de biscuiți vegani, laptele de cocos poate fi înlocuit cu alt lapte vegetal și se pot adăuga bucățele de rahat vegetal.

1 COMMENT

One thought on : Salam de biscuiti

  • Diana
    Wednesday December 24th, 2014

    Groaznic de bun salamul ăsta :D. Am păpat deja un sfert până să îl băgăm în frigider! Demențial! :*

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.