Home / Appetizers / Linte rosie batuta
Friday March 6th, 2015

Linte rosie batuta

Comments : 2 Posted in : Appetizers, Mic dejun, Retete pentru slabit on by : fleur Tags: , , , , ,

Pocket
image_pdfimage_print

linte batuta

1 cana linte rosie
1 frunza dafin
2-4 catei usturoi, pisati (dupa gust)
3 linguri ulei de masline
sare si piper, dupa gust

2 cepe (rosii), taiate solzisori
1 lingura ulei de masline
1 lingura bulion de rosii

Lintea se spala bine si se pune la fiert in 2 1/2 cani apa impreuna cu frunza de dafin. Dupa ce a fiert se scurge de apa (apa se pastreaza separat). Se indeparteaza frunza de dafin si se mixeaza cu ajutorul unul blender/robot de bucatarie pana cand se obtine o pasta fina (sau se poate trece prin sita).

Se pune inapoi in cratita, al foc mic, se adauga uleiul si usturoiul si se “bate” cu o lingura de lemn pana cand devine spumoasa (daca este nevoie se adauga putina apa in care a fiert lintea pentru a obtine consistenta dorita). Se potriveste de sare si piper si se pune intr-un castronas.

Se incinge 1 lingura ulei de masline intr-o tigaie si se caleste ceapa, la foc potrivit,  pana cand devine aurie. Se adauga bulionul de rosii si se amesteca bine. Se intinde uniform peste lintea batuta.

2s COMMENTS

2 thoughts on : Linte rosie batuta

  • Gabriela Burcea
    Thursday March 17th, 2016

    Iti multumesc Fleur pentru aceasta reteta minunata. Tocmai am incercat-o pentru prima data si recunosc ca marginile castronului nu le-am lins inca doar pentru ca plesnesc dupa ce am mancat unul intreg.

    • fleur
      Friday May 27th, 2016

      Cu mult drag, Gabriela! Ma bucur ca ti-a placut!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.