Home / Deserturi / Panna cotta
Tuesday September 17th, 2013

Panna cotta

Posted in : Deserturi on by : fleur Tags: , ,

Pocket
image_pdfimage_print
pana cotta1

Panna cotta

Pentru 4 porții:

500 ml lapte de soia
4 linguri zahăr brut
un bețișor de vanilie de aprox. 5 cm (sau esență de vanilie)
150 g zmeură
1 1/2 lingurita agar-agar

Agar-agar-ul se dizolvă într-o lingură de lapte de soia.

Restul laptelui de soia se pune la fiert împreuna cu 3 linguri de zahăr (cine dorește mai dulce poate adăuga 4 linguri) și vanilia curățată de pe bețișor. Se fierbe 3 minute după care se adaugă agar-agar-ul si se continuă  fierberea înca 2 minute.

Separat se pasează zmeura, împreuna cu o lingura de zahăr, pană cand se obține o pastă fină. Aceasta se adaugă într-o formă iar deasupra se completează cu panna cotta.

Se lasă la răcit, la frigider, aproximativ o oră.

Variație: în loc de zmeură se pot folosi diverse alte fructe: cașpune, afine etc.

Un desert simplu, delicios și bogat în proteine, vitamine și minerale.

pana cotta2

Panna cotta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.