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27 maggio 2014

Patate novelle al rosmarino

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cartofi noi cu rozmarin

Per 4 porzioni:

1,5 kg di patate novelle
una testa d’aglio, tagliata finemente
1 cucchiaio di rosmarino (fresco o essiccato)
3 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe

Pulite le patate e fatele bollire intere e senza sbucciarle, per 10 minuti. Tagliatele a metà o in 4 parti.

Disponete le patate in una leccarda da forno, aggiungete l’aglio, il rosmarino, l’olio d’oliva, sale e pepe a piacere. Mescolate bene e fate cuocere a temperatura media fino a che non siano dorate e croccanti.

Servite come contorno e/o con insalata.

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