Monday August 25th, 2014
Seitan cu legume la gratar
Seitan cu legume la gratar
Pentru 3-4 portii:
seitan
2 dovlecei
2-3 cepe
2-3 ardei grasi
Pentru seitan:
1 kg faina
1 lingurita boia dulce
1/2 lingurita ceapa pudra
1/2 lingurita usturoi pudra
2 frunze de dafin
10 boabe de piper
Se pregateste seitanul ca aici .
Se fierbe seitanul, bucata intrega, in apa cu frunzele de dafin si boabele de piper, timp de 30-35 minute. Se lasa la scurs apoi se taie in 4 bucati egale.
Pentru marinata:
6 catei de usturoi, pisati
2 linguri ulei de masline
2 lingurite cimbru
1 lingurita oregano
1 lingurita boia dulce
sare si piper, dupa gust
Se amesteca toate ingredientele.
Legumele se spala si se taie in bucati potrivite ca marime.
Se toarna marinata peste seitan si legume, se amesteca bine si se lasa la marinat cel putin o ora (cu cat mai mult, cu atat mai bine).
Se frig pe gratarul incins in prelabil.
Seitan cu legume la gratar
