19 September, 2014
Celeriac, carrot and apple saladSalata de telina, morcovi si mereKnolselderij, wortel en appel saladeInsalata di sedano rapa, carote e mela
Celery, carrot and apple salad
For 3-4 servings:
1 celeriac, grated
2-3 carrots, grated
1-2 apples, grated
Avocado Mayonnaise:
2 avocados, pureed
juice of 1/2 lemon
1-2 teaspoons mustard, to taste
salt, to taste
Mix all ingredients for the avocado mayonnaise.
Pour over vegetables and mix.
Serve with bread or as salad next to a main dish.
Salata de telina, morcovi si mere
Pentru 3-4 portii:
1 telina
2-3 morcovi
1-2 mere
Telina, morcovii si merele se dau prin razatoarea mare.
Maioneza de avocado:
2 avocado, pisati fin
zeama de la 1/2 lamaie
1-2 lingurite mustar, dupa gust
sare, dupa gust
Se amesteca toate ingredientele pentru maioneza de avocado.
Se toarna peste legumele rase si se amesteca.
Se serveste cu paine sau ca salata alaturi de un fel principal.
Knolselderij, wortel en appel salade
Voor 3-4 porties:
1 knolselderij
2-3 wortelen
1-2 appels
Rasp de knol sederij, wortelen en appels.
Avocado Mayonaise:
2 avocado’s, gerureed
sap van 1/2 citroen
1-2 theelepels mosterd, naar smaak
zout, naar smaak
Meng alle ingrediënten voor de avocado mayonaise.
Mix de avocado mayonnaise met de goenten.
Serveer met brood of als salade bij de hoofdgerecht.
Knolselderij, wortel en appel salade