19/09/14
Knolselderij, wortel en appel salade

Voor 3-4 porties:
1 knolselderij
2-3 wortelen
1-2 appels
Rasp de knol sederij, wortelen en appels.
Avocado Mayonaise:
2 avocado’s, gerureed
sap van 1/2 citroen
1-2 theelepels mosterd, naar smaak
zout, naar smaak
Meng alle ingrediënten voor de avocado mayonaise.
Mix de avocado mayonnaise met de goenten.
Serveer met brood of als salade bij de hoofdgerecht.