Category : Ontbijt

    Home / Archive by category "Uncategorized"
image_pdfimage_print
18/09/13

Pesto

Posted in : Sauzen/Crèmes, Uncategorized on by : fleur
Tags:, ,
Pocket

30 g pijnboompitten 50 g basilicumblaadjes 2 teentjes knoflook 2 eetlepels voedingsgist 50 ml olijfolie citroensap (naar smaak) zout en peper Doe alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in een blender, zet de blender aan en voeg de olijfolie toe, beetje bij beetje, tot u een fijne pasta heeft. U kunt ook een knoflook/kruiden mortel gebruiken.

16/09/13

Seitan

Seitan
Posted in : Uncategorized on by : fleur
Tags:, ,
Pocket

Voor 2-3 porties: 1 kg bloem warm water zout Maak een deeg zoals voor brood. In dit stadium kunt u verschillende kruiden, afhankelijk van de bestemming van de seitan, toevoegen (paprikapoeder, uipoeder, knooflokpoeder enz). Voor een donkere kleur kunt u een beetje carobe poeder toevoegen. Laat de deeg een uur rusten op een warme plek. Was de deeg onder stromend koud water (in een kom of vergiet) tot het water helder wordt (het duurt ca.. 10-15 minuten). Laat de seitan goed afgieten. Snijd de seitan in stukjes in de de gewenste vorm   (de seitan kunt u gebruiken in elk recept in plaats van vlees). In de afbeelding hieronder  werd de seitan gebruikt voor schnitzels. Vervolgens kook  de seitan
Read more

15/09/13

Vegan mayonaise

Vegan mayonaise
Comments : 2 Posted in : Sauzen/Crèmes, Uncategorized on by : fleur
Tags:, ,
Pocket

1 cup  ongezoete sojamelk 2 cups olie (1 ½  zonnebloemolie,  ½ olijfolie) 1 ½ tl mosterd sap van ½ citroen zout Doe de soja melk in de blender, zet de blender aan en voeg, beetje bij beetje, de olie  toe totdat het de consistentie van mayonaise krijgt, voeg eventueel  meer olie toe. Als laaste voeg de mosterd, citroensap en zout toe.

09/09/13

Hallo wereld

Posted in : Uncategorized on by : fleur
Pocket

Nederlandse tekst