Pocket

Pentru 4 porții: 250 g făină 130 ml apă un vârf cuțit de sare 200 g nucă măcinată coaja rasă de la 2 lămâi (bio) 1 linguriță scorțișoară 3-5 linguri zahăr brut (după gust) Mucenicii se pregătesc cu o zi înainte de a fi consumați (8 martie) pentru a avea timp să se usuce. Se pregătește un aluat din făină, apă și sare. Aluatul  trebuie să fie elastic și să nu se lipească de mâini. Se formeză mucenicii luând bucăți mici din aluat și rulându-l cu măinile pâna obținem un șnur de aprox. 3 mm grosime. Se formează rondele mici sau opturi. (Se poate, de asemenea, folosi un aparat special pentru mucenici).
Read more