Home / Appetizers / Icre de soia
Saturday June 7th, 2014

Icre de soia

Posted in : Appetizers, Mic dejun on by : fleur Tags: , , ,

Pocket
image_pdfimage_print
icre soia1

Icre de soia

150 g boabe soia
3 frunze dafin
3 linguri ulei de masline
1 lingurita mustar
zeama de la o lamaie mare
1 ceapa mica, taiata foarte fin
sare, dupa gust

Boabele de soia se lasa la inmuiat peste noapte. Se aleg, se spala si se fierb impreuna cu frunzele de dafin. Se pastreaza putin din apa in care au fiert.

Dupa ce au fiert se paseaza cu ajutorul unui robot de bucatarie (sau un strivitor de piure) pana cand se obtine o pasta nu foarte fina. Se adauga putin din apa in care au fiert (2-3 linguri).

Se scot intr-un castron, se adauga uleiul, mustarul, zeama de lamaie se bat cu telul. La sfarsit se adauga ceapa si se potriveste de sare.

Nota: in functie de tipul mustarului si de marimea lamaiei, se mai adauga din acestea pana cand se obtine gustul dorit. 

icre soia3

Icre de soia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.