29 September, 2013
Salad a la russe Salata a la russeSalade a la russe
Salad a la russe
8 medium potatoes
8 large carrots
1 celery root
2 parsnips
1 large can peas, drained
20-25 gherkins
2-3 pickled red bell peppers (optional)
mustard, salt, pepper, to taste
vegan mayonnaise (see recipe here)
Cook the vegetables, whole, in water with a pinch of salt (this water can be use as vegetable broth). Allow to cool a little bit.
Cut the vegetables and the pickles into small pieces. Add the peas.
Salad a la russe
Add the mustard, the mayonnaise, salt and pepper to taste. Mix gently.
Place the mix on a plateau and garnish.
Salad a la russe
It can also be served in filo dough baskets.
Salata a la russe
Ingrediente:
8 cartofi mijlocii
8 morcovi mari
o țelină
2 rădăcini păstârnac
1 conservă mare de mazăre
10-15 castraveciori murați
2-3 gogoșari murați
muștar, sare, piper
maioneză vegană (vezi reteta aici)
Se fierb toate legumele, întregi, în apă cu sare (apa în care au fiert poate fi folosită la supe/ciorbe), apoi se lasă la răcit. Se taie legumele și murăturile în bucățele mici.
Salata a la russe
Se amesteca cu mazărea scursă bine de apă, muștarul, maioneza, sarea si piperul.
Salata a la russe
Se așează pe un platou și se ornează.
Se poate servi si in cosulete din aluat filo.
Salata a la russe
One thought on : 1
Dat ziet er geweldig uit!! Die ga ik absoluut een keer maken 🙂
Dank je wel Fleur xxx