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15 settembre 2013

Panna

Posted in : Desserts, Sauces/Creams on by : fleur Tag:, ,

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frisca vegana

1 barattolo di latte di cocco
2-3 cucchiai di zucchero grezzo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di gomma carruba (farina di semi di carrube) (opzionale)
Lasciate riposare il barattolo di latte di cocco in frigo per alcune ore (o per tutta la notte).
Mettete in una ciotola solo la parte bianca e solida del latte di cocco, aggiungete lo zucchero, la gomma di carruba e l’essenza di vaniglia e mescolate (con un miscelatore) fino a che lo zucchero non sia sciolto ed il composto non sia diventato spumoso (non frullate troppo a lungo altrimenti otterrete del burro di cocco).
La panna può essere conservata in frigo per 2 giorni.

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