17 September, 2013
Potato croquettesCrochete de cartofiAardappelkroketten
Posted in : Appetizers, Main dishes on by : fleur Tags: aperitive vegane, mancare vegana, retete cartofi, retete vegane
1/2 kg potatoes
150 g flour
1 tablespoon oil
spices (dried oregano / dried basil/ cumin), to taste
salt and pepper, to taste
oil for frying
Cook de potatoes in water with a pinch of salt. Drain and mash. Allow to cool a little bit. Add the flour, oil and the spices.
Mix well.
Form little balls (or any shape you like) and fry in hot oil until golden.
Serve as an appetizer or as a garnish.
1/2 kg cartofi
150 g făinaă
1 lingură ulei
diverse condimente (oregano uscat/busuioc uscat)
sare, piper
Cartofii se curăță de coajă și se fierb în apă cu sare. Cand au fiert se scurg și se pasează ca pentru piure. Cand piureul s-a răcit se adaugă făina, uleiul și condimentele, după gust.
Se amestecă bine.
Se formează mingiuțe (sau orice formă doriți) și se prăjesc în uleiul fierbinte pană devin aurii.
Se servesc ca aperitiv sau ca garnitură.