22 September, 2013
Steamed broccoli with vinaigretteBrocoli la abur cu sos vinaigretteGestoomde broccoli met vinaigrette saus
For 2-3 servings:
500-600 g broccoli florets
For vinaigrette:
2 tablespoon olive oil, extra virgin
2 tablespoons balsamic vinegar
2 cloves of garlic, mashed
salt and pepper, to taste
Wash the broccoli and cut into florets. Steam for approx. 4-5 minutes. Remove to a platter.
Mix all the ingredients for vinaigrette dressing and pour over the broccoli.
Serve as appetizer or as a garnish.
Brocoli la abur cu sos vinaigrette
Pentru 2-3 porții:
2 brocoli
Pentru sosul vinaigrette:
2 linguri ulei de măsline
2 linguri oțet balsamic
2 căței de usturoi pisați.
sare, piper
Brocoli se spală și se taie în buchețele. Se prepară la abur aprox. 4-5 minute. Se scoate pe un platou.
Se prepară sosul vinaigrette amestecând toate ingredientele și se toarnă uniform peste brocoli.
Se poate servi ca antreu sau ca garnitură.
