2 January, 2014
Mushrooms saladSalata de ciuperciChampignon salade
1/2 kg mushrooms, sliced
2-3 garlic cloves (to taste), mashed
2 tablespoons oil
2-3 tablespoons chopped fresh dill
1-2 tablespoons vegan mayonnaise
salt and pepper
Stir fry the mushrooms in oil until all the moisture evaporates. Let it cool than place them in a bowl and mix with the vegan mayonnaise, mashed garlic and the dill. Add salt and pepper to taste.
Salată de ciuperci
1/2 kg ciuperci
2-3 căței de usturoi pisați (după gust)
2 linguri ulei
mărăr
1-2 linguri maioneză vegană
sare, piper
Ciupercile se spală, se taie feliuțe și se călesc în ulei până se evaporă toată apa pe care și-au lăsat-o. Se scot într-un castron și se amestecă cu maioneza, usturoiul pisat, mărarul tăiat fin și se potrivește de sare și piper.