HomeDesserts <!--:en-->Vegan whipped cream<!--:--><!--:ro-->Frisca vegana<!--:--><!--:nl-->Vegan slagroom<!--:--><!--:it-->Panna<!--:-->

Vegan whipped creamFrisca veganaVegan slagroomPanna

Posted in : Desserts, Sauces/Creams on by : fleur Tags: , ,

image_pdfimage_print

frisca vegana

Vegan whipped cream

1 tin coconut milk

2-3 tablespoons raw sugar

1 teaspoon vanilla essence

1 teaspoon locust bean gum (optional)

Let the coconut milk tin in the refrigerator for several hours (or overnight).

Put in a bowl  only the white, solid part of the coconut milk, add the sugar, the locust bean gum and the vanilla essence and blend (with a mixer) until the sugar has dissolved and it becomes frothy (do not blend to long otherwise you’ll get coconut butter).

The cream can be kept in the fridge up to 2 days.

frisca vegana

Frișcă vegană

1 conservă lapte de nucă de cocos

2-3 linguri zahăr brut

1 linguriță esență de vanilie

Se lasă conserva cu laptele de cocos la frigider, pentru cateva ore. Într-un recipient/caston se scoate numai partea albă, întărită, a laptelui de cocos, se adaugă zahărul (2 linguri sunt suficiente, pentru cine dorește mai dulce se adaugă 3 linguri) și esența de vanilie și se mixează/bate  (cu un mixer sau tel) pană cand zahărul s-a topit și compoziția devine spumoasă. Frișca rămane tare și se poate folosi si a doua zi.

frisca veganafrisca vegana

1 barattolo di latte di cocco
2-3 cucchiai di zucchero grezzo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di gomma carruba (farina di semi di carrube) (opzionale)
Lasciate riposare il barattolo di latte di cocco in frigo per alcune ore (o per tutta la notte).
Mettete in una ciotola solo la parte bianca e solida del latte di cocco, aggiungete lo zucchero, la gomma di carruba e l’essenza di vaniglia e mescolate (con un miscelatore) fino a che lo zucchero non sia sciolto ed il composto non sia diventato spumoso (non frullate troppo a lungo altrimenti otterrete del burro di cocco).
La panna può essere conservata in frigo per 2 giorni.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.