Home / Meniu pentru Craciun / Supa crema de rosii cu ardei copti
Thursday December 4th, 2014

Supa crema de rosii cu ardei copti

Posted in : Meniu pentru Craciun, Supe/Ciorbe, Retete pentru slabit on by : fleur Tags: , , ,

Pocket
image_pdfimage_print

Pentru 4 portii:

750 g suc de rosii
1 1/2 cana apa
2 ardei grasi rosii
1 ceapa, taiata marunt
3 catei de usturoi, taiati marunt
1 lingura ulei de masline
1 1/2 lingurita oregano
sare si piper, dupa gust

busuioc/patrunjel proaspat, taiat fin

Ardeii se spala, se usuca cu un servet și se coc pe plită/grătar/cuptor, întorcandu-se pe fiecare parte, avand grijă să nu se ardă. Cand sunt gata copți se pun într-o cratiță, se presară cu sare și se acoperă. După aprox. 10 minute se curăță de coajă înmuindu-se degetele în apă rece. Se taie in bucatele.

ardei copti

Se incinge uleiul intr-o oala, se adauga ceapa si usturoiul si se inabuse, amestecand din cand in cand, pana cand ceapa s-a inmuiat putin.

Se adauga apa, sucul de rosii, ardeii copti si oregano. Se acopera si se fierbe 10-15 minute.

Se mixeaza totul cu ajutorul unui blender/mixer pana cand se obtine o crema fina.

Se potriveste de sare si piper si se orneaza cu busuioc sau patrunjel proaspat si, dupa dorinta, cu putin ulei de masline.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.